大家好，我是一个吃遍天南海北，立志要吃遍全国美食的有远大志向的，地地道道的吃货小编，所谓民以食为天嘛，享受美食的时间是快乐的，人世间唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负太多了，美食就不能再辜负了，小编觉得美食如风景，可以抵挡全世界所有的悲伤和迷惘，如果一顿不能抵挡，那就两顿，美食的范围是无边无际的，也是与大家生活密不可分，而美食是人最深处的乡愁，一个人长大后。总有些滋味只能停留在回忆里，无论你去过多少地方，吃过多少美食，你最怀念的还是妈妈做的家常菜，因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。
家常菜讲究的就是快速、营养、好吃。今天的这锅金针菇番茄豆腐汤就做到了。用时短，味道鲜，有营养，价实惠，真真儿的正经过日子的家常必备菜。几个西红柿、一把金针菇、一块豆腐，用时不到15分钟，一大锅热乎乎的鲜甜红汤就端上桌了。这汤一年四季都适合，又是菜又是汤，几乎人人都喜欢，而且不用担心小孩子不拿食，让你跟在屁股后面追着哄着吃。豆腐本身就是软软嫩嫩的，白豆腐配红汤，再撒点香葱末，真是营养美味又好看。
金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。富含人体必需的氨基酸，氨基酸的含量比一般茹类都要高。特虽是赖氨酸和精氨酸的含量特别的丰富，同时还含有锌、铁等矿物质，这些营养素不仅可以促进机体代谢能力，更有利食物中各种营养素的吸收和利用。多吃不仅能增强智力，还能增强免疫力。金什茹的多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌效果。
在金针茹里加入了新鲜的时令番茄，酸酸的口感很是开胃。番茄营养丰富，酸甜适口，不管是当作时令蔬菜还是还是水果来吃特别的受人们喜欢爱。金针菇和这俩菜搭一起营养翻倍，老人孩子腿脚利索，男人身体好西红柿生吃可获取非常多的维生素C、膳食纤维和钾等矿物质，但熟吃却能充分吸收番茄红素和胡萝卜素，其具有很强的抗氧化能力和提高免疫力的功效，还能预防前列腺疾病的发生，男人可多吃；西红柿中的有机酸，还对维生素C有保护作用，即使加热也流失得很少；用西红柿做调味汤很开胃，再加上钙含量极高的豆腐、有益智健脑、降脂降压的金针菇，这道菜经济实惠有营养，是老少皆宜的家常美食。如何才能做出一道好吃的番茄金针菇豆腐汤呢？请看小编为大家分享的具体教程吧。
用料
番茄金针菇豆腐汤的做法
番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，切成小块
2.金针菇去根部洗净备用
3.豆腐切小块
4.豆腐裹上一层鸡蛋液
5.煎至两面金黄即可
6.锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
7.加入毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味
8.大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉
9.一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦
11.金针菇番茄豆腐汤，味美又补钙！
这个汤味道鲜美，尤其吃煮熟的金针菇软软的细细的特别好吃
番茄酸甜，金针菇百搭，一道开胃的汤
12.清淡又有滋味的一道汤菜！很适合脾胃虚弱的人
1.加入金针菇千万别煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱，我更喜欢原汁原味的感觉！3.西红柿要去皮，不然影响口感，西红柿一定要切碎，翻炒出汁4.多吃西红柿，可起到抗氧化的作用。男人多吃，对前列腺有好处