冬天大家常常会遇到手脚发冷发抖、脸色苍白无血色的烦恼，这时不妨来碗鲜美又暖胃的鸡汤，替自己和家人来进补一下，不仅可以滋补养颜、滋阴润燥，更有补气、养脾等功效。
鸡汤有哪些功效呢？一、不怕寒冷：适时增添衣物固然可以保暖，但这时来碗热腾腾的鸡汤，一喝瞬间身体就会变得较温暖，比较不怕冷。
二、增加抵抗力：鸡汤需要长时间炖煮，熬出相当精华的补汤，鲜嫩的鸡肉极具营养可提升免疫力，再加上熬煮过程中会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，增加抵抗力，舒缓感冒症状。
三、强健筋骨：鸡汤加入合适的药材一起熬煮，让鸡汤内富含矿物质和氨基酸，不仅可以补肾养血，更可达到强健筋骨的作用，可以作为冬令进补。
四、滋补身体、补充营养：炖鸡汤的精华可不只在汤而已，鸡肉的营养价值也相当高。另外也可以炖煮乌骨鸡肉，富含维生素B之外，也可滋阴调经，健脾、补肾固精，此外含有钙质，可预防骨质疏松。
五、补肾养肾：冬天想要养肾补肾的话，建议可以利用鸡汤来进补，可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。
另外，熬煮鸡汤时可以依据不同食材搭配，可带来更多功效，比如加入*芪。*芪是一味传统的中药，同时也是一种食物。《神农本草经》将其列为上品，能够补中益气、扶正固本，服用得当能够提高免疫力，降低患感冒或者流感的几率。
哪些人适合吃*芪*芪是重要的补气中药，气虚的人群在平时可以服用*芪来强健体魄。如何判断自己有没有气虚呢？
1、反复感冒无论是季节转换，气温降低，还是流感来袭，都容易中招。这类人卫气不足而反复感冒。
2、内脏下垂气虚之人，用于固定内脏的肌肉也缺乏力量，所以容易出现各种脏器下垂，比如胃下垂等等。这类人一旦把气补足，使得升举之力日益强大，症状就会好很多。
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