*瓜虾仁汤
这是一道优质蛋白和时蔬组合的美食，可以补充一天消耗的蛋白质，*瓜还有美容效果。
食材：金针菇，*瓜，虾仁，鸡蛋1个，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，葱，姜，蒜，盐。
做法：1、虾仁加入黑胡椒粉、料酒和姜片抓匀后腌制10分钟。
2、鸡蛋加入少许的盐打散，下锅煎至凝固出锅备用。
3、锅中下底油，将葱姜蒜爆香，下虾仁炒变色，直接加开水，然后放入金针菇和*瓜片煮1分钟，至金针菇变软。
4、最后，放入煎好的鸡蛋，根据口味调盐，出锅时葱花提香即可。
白萝卜蛋汤
白萝卜鸡蛋汤，比较助消化，还有补气补血的好处，属于一种时蔬和优质蛋白蛋白的强强组合，也是比较适合秋天的一道菜。
食材：白萝卜，鸡蛋1个，虾米少许，盐，胡椒粉少许，葱花。
做法：1、白萝卜去皮切丝，鸡蛋入锅煎熟，成煎鸡蛋。
2、锅中烧开水，放入煎鸡蛋，同时加入虾米，中火煮5分钟。
3、下入萝卜丝煮熟，同时根据口味调盐，出锅时撒少量胡椒粉，葱花点缀便可。
海带玉米汤
玉米是一种低碳水类蔬菜，很适合减肥的朋友，口味也很好，深得大家都喜欢。
食材：海带结，玉米1个，盐，葱末。
做法：1、锅中倒油，下葱末爆香后，下海带炒匀后倒入开水，并放入切好的玉米片，中小火煮10分钟。
2、煮好后根据口味调盐，最后出锅便可食用。
食材：冬瓜一块，蛤蜊，小葱，生姜，料酒，食盐，食用油，香油，
做法：
1、蛤蜊买回家之后，先用流动的水冲洗干净，再加点盐浸泡两小时以上，期间要换一次水。
2、把冬瓜削皮，洗干净，切成片状。装盘待用。
3、锅内加入半锅的水，放生姜，料酒一起烧开，倒入蛤蜊煮至都涨开之后，用筷子夹出来，沥干水分。
4、起锅放少量的食用油，倒入冬瓜翻炒至都裹上食用油。
5、倒入汤锅中，加入半锅的水，煮开之后，倒入蛤蜊再次煮开。撒入食盐调味，再滴两滴香油，撒入葱花点缀。又香又开胃的冬瓜蛤蜊汤就做好啦。
食材：上海青，内脂豆腐，鸡蛋，胡椒粉，食盐，食用油，香油，
做法：
1、青菜两颗，鸡蛋两个，内脂豆腐一盒，今天的汤只用到半盒的内脂豆腐，煮出来的汤刚好喝两个喝。人多的话可以全部放进去，多加一些水和青菜。
2、两个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，起锅放少量的食用油，倒入鸡蛋液，煎至一面成型之后，再翻面煎至上色，用锅铲铲碎。
3、倒入锅的水，加盖锅盖，大火煮开之后，再改小火煮至汤变成奶白色，大约十分钟的样子就好了。
4、煮鸡蛋的时候，把内脂豆腐从盒子里拿出来，这里介绍一个取内脂豆腐的小窍门，先把盖子的一个角撕开让盒子内进入空气，再把底部四个角都剪开一个小口子，最后撒开盖子，就能轻松取出完美的豆腐了。把豆腐用刀划成小块，静止一会，把多余的水分倒掉。
5、把豆腐倒入锅中，放一勺食盐，少量的胡椒粉，再煮上三五分钟的样子。让豆腐入味。
6、最后把上海青倒入锅中煮开，滴入两三滴的香油，出锅开喝吧，天冷了，每天煮一锅汤来喝，暖身暖胃的。一碗下肚，从头暖到脚。真的很舒服，大家试试看这道汤的做法，清淡又有营养，很适合晚上喝，也不会长胖。
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