北京重点手足癣医院 http://m.39.net/pf/a_8930322.html俗话说：”春夏养阳，秋冬养阴“，到了秋天，暑气消退，天气干燥，很多朋友会出现口角干燥，咳嗽等“秋燥”的症状，这个时候就需要吃些养阴清燥的食物，尤其是脾胃不好的中老年朋友，遵循季节变化的规律，科学饮食，由内而外的调养，才能达到“食补”的效果。下面小小跟大家推荐6种适合秋季进补的食材，价格亲民，营养全面，健脾胃的同时还能降秋燥，多吃多健康。
01、花生
花生又被誉为“长寿果”，是一种营养全面的食材，同时秋天正是花生大量上市的季节，价格便宜营养高，有健脾和胃的作用。
推荐菜品：
食材：花生，红枣，鸡蛋，面粉，白糖，黑芝麻，玉米油。
做法：将花生剥皮洗净后放入锅中小火炒制成熟，然后用刀碾碎备用，红枣洗净后去核切碎备用；面粉中加入适量白糖，倒入面粉用量一半的玉米油搅拌均匀，然后放入花生碎和红枣碎混合均匀，最后分成小饼，刷上蛋*液撒上黑芝麻，放入烤箱度烤制5分钟即可。
02、板栗
《本草纲目》中记载：“栗味甘性温，入脾胃肾经”，板栗是碳水化合物含量很高的干果类食材，不仅能给身体提供能量，海恩给你帮助脂肪的代谢，具有益气健脾的作用。
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推荐菜品：
食材：板栗，蜂蜜，白糖，食用油。
做法：板栗洗净后放入清水中浸泡片刻，泡软后用小刀在栗子壳上划个小口，然后放入热水中煮5分钟后控水捞出，接着将蜂蜜，白糖和温水倒入碗中混合均匀，将煮好的栗子摆放在烤盘中，然后刷上一层食用油，放入烤箱度烤15分钟后，将做好的蜂蜜糖水刷在栗子表面，继续烤制10分钟即可。
03、山药
山药是一种药用价值很高的食材，它含有特别的蛋白黏液，有健脾养胃，生津润肺的作用。山药肉质细嫩，口感生食清脆爽口，熟食清甜软糯，对中老年人特别友好。
推荐菜品：
食材：山药，西兰花，鸡蛋，面粉，黑芝麻，食盐，胡椒粉。
做法：山药去皮洗净切段，放入蒸屉中蒸制成熟，西兰花洗净切小朵，放入热水中焯烫成熟，将山药碾压成山药泥，再加入鸡蛋和适量面粉揉成面团，接着加入切碎的西兰花，少许食盐和胡椒粉增加底味，最后将面团充分揉匀后分成小饼，放入锅中烙制两面金*即可。
04、红薯
虽说一年四季都有红薯，但秋冬才是红薯上市的季节。大家对红薯的第一印象就是香甜软糯，其实它作为粗粮，还有养胃健脾的功效。
推荐菜品：
食材：红薯，芋头，蔓越莓，黑芝麻，糯米粉，白糖。
做法：红薯和芋头洗净后放入蒸屉中大火蒸熟，趁热剥皮碾压成泥，然后分别在红薯泥和芋泥中加入适量白糖，黑芝麻和糯米粉揉成面团，最后搓成大小均等的丸子放入盘中，再次放入锅中蒸制10分钟即可，出锅后可以撒些椰蓉防粘。
05、南瓜
秋天是南瓜收获的季节，这个时候的南瓜不仅颜色好看，营养和口感也是全年中最好的时候。南瓜富含锌元素和果胶，可以促进身体发育，保护胃肠道粘膜健康，脾胃虚弱的朋友可以多吃南瓜来养护。
推荐菜品：
食材：南瓜，糯米粉，白糖，芝麻。
做法：南瓜去皮去瓤后清洗干净，用刀切成薄片后放入盘中，再放入蒸屉中蒸制成熟，趁热将南瓜碾压成泥，加入适量白糖和糯米粉揉成面团，然后分成大小均等的面剂，按压成小饼，在小饼表面撒上一层白芝麻后放入锅中烙制两面金*即可。
06、莲藕
俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋天的莲藕可以说是药膳兼备的滋补食材，不仅可以缓解秋燥秋乏，还有丰富的维生素和矿物质，有着清热润肺的功效。
推荐菜品：
食材：莲藕，猪肉，鸡蛋，胡萝卜，小葱，生抽，老抽，蚝油，香油，食盐。
做法：猪肉洗净切小块，放入料理机中搅打成肉泥，然后加入1个鸡蛋和所有调料，顺着一个方向搅拌均匀，接着放入提前切好的藕碎和葱花，充分拌匀后搓成丸子状，放入铺有胡萝卜片的盘中，上锅蒸制15分钟，蒸好的藕丸将多余的汁水倒入锅中，放入适量生抽和淀粉水，熬煮浓稠后淋在藕丸上即可。
各位食友们，关于秋季养生的食材，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
