减肥，祛湿解*，降胆固醇，治疗寒风。
它的瘦身作用是改善人体的新陈代谢，而且在食用后，它能吸收部分肠道脂肪。其实，在现实中，我并不认为它的减肥效果特别明显，但驱走寒暖胃经和养宫温经非常好，尤其是炒的时候，加入一些红枣不仅味道更好，而且有更好的滋补效果。
值得注意的是姜炒饭未必适合所有人，因为姜炒饭味辛，性微温，属肺、脾胃经，长期服用积热，伤阴、伤眼；阴虚、内有湿热、痔疮、高血压慎食。我的一个朋友吃完后会上火，但对于能吃的人来说，姜炒饭祛湿排*效果很好，但并不意味着减肥有好的效果，只能说有，但效果可能不如预期。
为了达到减肥的目的，我们不仅要在饮食上注意选择低脂肪低碳水和高蛋白食物，还要配合一定的运动，使自己逐渐成为“易瘦体质”，变得越来越健康。增加消费，使消费大于摄入，会慢慢健康瘦身。
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