北京治疗白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/入秋后，给家人多煲这汤喝，养胃护胃，增强免疫力，常喝身体棒！入秋以来，我隔三差五就会给家人煲一锅汤喝，有时是清淡点的银耳汤，菌汤，或者排骨汤、鸡汤，秋天气候干燥，一定要多喝汤水，其实每种汤水都有不同的作用，比如雪梨银耳汤，秋天喝可以润肺去燥，鸡汤可以滋补。今天我用到的这个食材是一种名贵的菌类，有着非常高的营养，菌肉香醇味美，有着“素中荤”之称，它就是猴头菇。
猴头菇，外形看起来似猴头，因此而得名猴头菇，是一种非常名贵的食用菌，被列为八大珍菌之一，有着很高的营养价值，含有多达17种的氨基酸和丰富的蛋白质。它的功效也非常多，最大的功效是健脾养胃，大家都知道猴头菇是很好的养胃食品，因为现在我们吃的很多食品里都添加了猴头菇成分，比如大家熟知的饼干。猴头菇除了养胃健胃之外还可以提高免疫力，增强体质，还能起到抗衰老的作用，这要经常吃才可以，用它来煲汤非常不错，做法也简单，营养又丰富，今天我就用猴头菇和排骨煲的汤，味道鲜美超好喝。
食材：排骨克、猴头菇2个、姜适量、香叶2片、红枣2片、料酒1勺、盐适量、草果1个、八角1个
做法及步骤：
第一步：排骨、猴头菇准备好。
第二步：猴头菇一定要提前用水泡开，大概提前2-3个小时，我泡了大约3个小时左右。
第三步：泡好的猴头菇，撕成小朵，我泡了3个小时，但是里边还有一点没有泡透，可以再继续泡一会，然后清洗，多洗几遍，开始清洗的时候水是*色的，一定要把水洗成没有颜色为止，不然炖好的汤口感会有一点苦味。
第四步：洗好的猴头菇挤干水分，姜切片备用。
第五步：排骨过水焯一下，去除里边的血沫，焯水时倒入一勺料酒去腥，煲汤的排骨一定要提前焯水，这样煲好的汤才清亮。
第六步：把焯好的排骨和猴头菇放入砂锅中，最好用砂锅来煲汤，小火慢煲出来的才好喝。
第七步：放入两个红枣和姜片。
第八步：放入香叶和八角一个草果。
第九步：加入适量的清水，把砂锅放到灶具上开始煲汤，大火煮开之后，小火煮上一个小时左右，加盐调味，再继续煮上20分钟就可以了。
时间到，排骨肉软入味，汤汁清亮透彻，关火便可以盛到碗里喝了，这道猴头菇排骨汤味道鲜美，超级好喝，入秋后，给家人多煲这汤喝，养胃护胃，增强免疫力，常喝身体棒！
我是花凝雨嫣，今天的美食做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和
