滋补调养介绍

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冬天抵抗力差的人要吃它,滋补御寒,尤 [复制链接]

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原创美食第篇图文/小谈食刻

天越冷越该吃这菜,鲜香美味,越蒸越香,男人常吃赶走疲劳身体壮

今天有个朋友上我家吃饭,于是给他做了一个简单的菜,他平时也不怎么做饭,我就问他,这道简单的菜你学会了吗?他来了一句:“一看就会,一做就废,一闻反胃,一尝崩溃”。这道菜真有这么难?如果你这样想那就错了。它不仅好吃还异常的简单,天越冷越该吃这菜,鲜香美味,越蒸越香,男人常吃赶走疲劳身体壮。这道菜是我结合了食材本身的属性,所做出来的一道新菜,今天我就分享给大家。

冬天抵抗力差的人要多吃“它”,滋补御寒,尤其是男人常吃身体强壮。这个多次提到的男人菜,它就是被誉为国民菜的牛肉,冬季吃牛肉不仅可以滋补还能暖胃。一碗白米饭配上一盘色泽鲜艳的牛肉菜,是否能打开你的味蕾呢?牛肉它含有各种氨基酸和蛋白质,常吃增强抵抗力,冬季身体能量耗损的比较多,尤其需要进补。我们常见的牛肉做法,大多数以炖为主,比如说土豆炖牛肉、萝卜炖牛肉,但我今天做的这个菜却不适合炖,它适合炒或者蒸。

我选取的牛肉,是风干过的牛里脊,也叫牛干巴,牛干巴肉质偏硬,需要进行再加工,而蒸就是常见的烹饪方式之一,牛肉干巴配上紫薯,放上蒸笼中,就可以静待美味的出锅,鲜香扑鼻,越吃越强壮。一起看看这道牛肉蒸紫薯的做法吧!

的做法

主要食材:牛肉干巴克、紫薯1个大概克、香葱、蘸水。

步骤:

1、牛肉干巴切成大小均匀的薄片,这里和大家普及一下,牛肉干巴是一种用调料风干、熏制的牛肉条,有多种口味。我选择的是香辣味。

2、紫薯一个切成大小均匀的厚片,紫薯如果够干净的话,可以不用去皮,因为皮质的营养更加的丰富。

3、准备一个盘子,把紫薯垫底,然后把牛肉干巴片,均匀的码在盘子上,尽量的摆的匀称一些,这样可以受热均匀。

4、蒸锅中放入适量的清水,把整盘的牛肉干巴片都放进去蒸,时间20分钟左右,直到紫薯完全熟透软糯端出。

5、放上香葱段,同时可以自己准备一点蘸水,如果口味比较的清淡,可以不用放蘸水。

食刻说:

1、牛肉干巴,有点像牛肉干,但是它不像牛肉干一样可以直接食用,而是需要经过蒸制,或者是煎着、炒着吃。

2、牛肉蒸紫薯,口感可能稍硬,但是余味很香,很适合用来下酒,而且不用吃太多就很容易有饱腹感。

3、紫薯你可以选择用芋头或者是土豆来替代,我个人更喜欢放紫薯,它色泽比较好看,也比较容易熟。

大家好,我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻,这里每天都有新的家常菜品分享给大家,喜欢什么菜,你说了算,欢迎大家留言评论,喜欢我的菜,记得

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