冬至后天气开始变得更为寒冷，正是风寒之邪侵袭的高发季节，对于中老年人和体虚抵抗力低下的人来说，更应该在这个季节注意保暖和营养。
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中医养生讲究顺应节气，从中医养生的角度来看，人们在衣食住行等方面要作出适当的调整才有利身心保健，尤其是食补方面。
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一、吃三样
1、牛肉
牛肉中含有丰富的铁和B族维生素。铁是造血必需的矿物质，缺乏铁质很可能导致缺铁性贫血，出现畏寒怕冷、容易疲惫、气色不佳、注意力不集中等诸多亚健康症状。
牛肉中富含血红素铁，吸收利用率极高，对于女性来说是最佳的补铁食材。牛肉富含氨基酸、蛋白质，可以补中益气，强筋健骨，可以让人们在冬天避免感冒侵扰。
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2、乌鸡肉
很多人都知道乌鸡汤营养价值高，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡富含氨基酸、铁元素，远超普通鸡肉，是营养价值极高的滋补品，是药、食两用佳品。
同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。煮鸡肉的时候，可以放些枸杞、桂圆，清甜不油腻，温补还不上火。
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3、鱼肉
俗话说：“天上飞的不如地上跑的，地上跑的不如水中游的”。就是指吃鱼好处多。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效。
鱼肉含有丰富的镁元素，能促进大脑活跃，提高记忆力。同时对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。关键，由于脂肪含量低，咋吃也不胖，还让人心情舒畅。
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二、喝三样
冬至节气后无论室内还是室外的空气都显得特别干燥,所以这个时候的蔬菜水果是不可缺少的,它们可以帮助补充身体维生素可以预防上火引起的疾病。
而且日常饮用水量也要足够,不可以觉得自己不渴就不需要补充水分,缺少水份不光身体会生病,而且我们的皮肤也会没有光泽。
所以，冬至养生要吃三白和三雪。三白指白菜、白萝卜和山药。三雪是指雪梨、雪菜和雪藕，下面给大家推荐三款汤品。
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1、萝卜排骨汤
萝卜排骨汤营养价值比较丰富，其中含有大量的钾离子、钠离子、钙离子和镁离子。
除此之外脂肪、维生素c、蛋白质、胡萝卜素的含量也非常丰富，在促进身体骨骼强度的同时，可以美白皮肤，增加身体内肠道蠕动的速度，预防便秘。
还可以补充维生素B族、营养神经、改善失眠多梦。从中医角度讲可以补肾养血、滋阴润燥。
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2、雪梨银耳汤
银耳性味平和，可以滋阴润燥，还可以清热降火，具有生津润燥的功效。
雪梨具有去火的功效，对于经常上火的患者具有很好的疗效。银耳雪梨汤的作用是止咳化痰，生津润肺，具有清热解毒的功效。再加点枸杞、红枣、冰糖，甜而不腻，最适合冬季饮用。
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3、山药粳米粥
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，冬天空气干燥，可以多吃山药润润肺。常吃山药粳米粥它可以降血压、抗衰老，还能强身健体。
三、防三样
冬至时节，不光要吃好喝好，还要预防三种常见疾病。
1、预防心血管疾病
冬至节气，气温急剧下降，容易诱发心脑血管病和偏头痛的发作。人体受冷会导致交感神经兴奋，引起血管的收缩。
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再加上人体出汗量减少，血容量增加，会引起血压的升高。高血压本就是心脑血管疾病的重要危险因素。
冬季室内外温差很大，人体在这种环境中血压容易出现波动。寒凉环境中，血液中纤维蛋白含量增加，血液粘稠度也会增加，更易产生血栓，从而导致心肌梗死或脑梗死。
防病建议：对有心脑血管疾病的患者来说，头部、颈部和手部的保暖尤为重要，应避免身处温差大的环境；
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监测自身血压，不要私自减服或停服心脑血管药和降血压药；尽量少吃油腻的食物，不吸烟喝酒，适度运动。
2、消化道疾病
由于寒冷刺激人的神经系统兴奋性增高，支配内脏的植物神经处于紧张状态，在副交感神经的反射作用下，致使胃肠凋节功能发生紊乱，胃酸分泌增多；
进而刺激胃粘膜或溃疡面，使胃产生痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧，从而引起胃病复发。因此，要注意胃的保暖和饮食调养。
防病建议：饮食应以甘软温润为主，适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。少食辛辣、刺激性食物。
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3、呼吸道疾病
冬季天气寒冷，容易引发各种疾病，特别是呼吸道疾病发病率最高。
中老年人不但容易诱发急性呼吸道感染，而且患有慢性支气管炎、肺气肿的病人也更易老病复发或病情加重，还容易并发肺炎和呼吸、循环系统衰竭，甚至威胁生命。
防病建议：补充水分，生活规律，调理饮食。饮食以营养、清淡、温、软为原则。
改善环境，以提高室内温度。重视防寒保暖，及时增加衣服，特别要重视头部、胸背和足部的保暖，防止感冒着凉。
总之，很多人都认为吃营养价值高的食物就是进补，却不知进补是要因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的。
人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。
