不知不觉，新的一年就要来了。去年的新年仿佛还在昨天。而随着进入二十四节气中的第二十一个节气，大雪将至，隆冬腊月马上就和我们相会，而冬寒也将达到最盛的时段。白菜枯萎，冬雪皑皑，天地间除了干燥和萧条就只剩下寒冷。除了添衣保暖，在食物上也讲究吃两肉、食六根、忌两味的说法，早知道早受益，赶紧吃起来吧。
大雪开始，冬寒渐盛图/网络
两肉
牛肉
土豆炖牛肉图/网络
冬天容易手脚冰冷，这是我们身体难以将寒气代谢掉，排出体外的一种现象。尤其是女性，身体湿气重，再遭遇到寒冷就更是雪上加霜。所以这时我们应该多吃补气血，归元气的食物。而肉类就具有这种功效，肉类之中牛肉为上佳。红色鲜艳的牛肉不仅补气血，还具有温而不燥的特性，最适宜在大雪前后食用以抗凛冬。
羊肉
羊肉炖芋头图/网络
羊肉是北方的冬天最适宜的一种肉类。不仅性稳，而且十分抗寒。而且羊肉的好处不胜枚举温热滋补、味道鲜美、肉质细腻，富含优质的蛋白和脂肪。冬天要是能来上一盘羊肉那真的再舒适不过。不仅有着充足的营养，而且大补抗寒。除掉膻味之后也有各式各样的做法。
六根
山药
酒酿山药圆子图/网络
山药，不论是减肥还是滋补，总是能在菜单上看到山药这一味食材。冬天是一个需要调养和滋补的季节，这个时候需要吃性温的食物，而山药性稳，富含优质碳水和多种人体所需的矿物质。也是冬季的素食常青树了。多吃有利于身体健康和调养。
莲藕
莲藕图/网络
莲藕是一种优质的蔬菜类。冬天气候干燥，容易上火。很多人在吃了火锅烧烤等一些列热辣的食物之后，通常会在接下来的日子里难受不已。这个时候莲藕通幽润燥，补气益血的作用就开始得到了体现。而且无论是烹煮做汤，还是煎炸，蒸炒，莲藕都是极其美味的食材，口感清甜，久吃不厌。
萝卜
雪梨萝卜滋润汤图/网络
冬季气候寒冷，人们都在饮食方面更偏向厚重油腻的食物，但是长期以往身体不免有些吃不消，冬季正是吃萝卜的好时候，萝卜清甜多汁，又富含营养，常吃萝卜不仅能缓解上火等情况，还能为身体补充水。
红薯
红薯小米粥图/网络
红薯素有“长寿食品”之美誉，其中含有丰富的淀粉、果胶、氨基酸、维生素等营养元素，明代李时珍在《本草纲目》中也有记载“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，由此可见，红薯的营养不可小觑。
冬笋
冬天做一份冬笋鲫鱼汤图/网络
冬笋一直是冬天备受欢迎的食材。做成凉菜不仅清凉爽口，而且爽脆怡人。做成热菜脆爽丝毫不减，而且带着独有的清香，解腻开胃。冬笋不仅口感上清甜爽脆，而且营养相当丰富，是一种高蛋白的优质蔬菜，维生素含量远高于大部分水果。还具有特殊气味的酰胺，开胃健脾、促进代谢。
芋头
红烧芋头图/网络
芋头经常会在麻辣烫、火锅中看到这味食材。芋头不仅仅看起来肤若凝脂，而且质地绵软，糯口留香富含营养，矿物质是芋头最大的亮点，极其全面的蛋白质种，“氟”含量极高，而且芋头易于消化，更加能促进人体代谢，是干燥的冬天必须要吃的食物之一。
忌两味
辣味
辣味火锅图/网络
忌辛辣刺激的食物历来就不受医学上的待见。只要是生了病，绝对会让你戒掉辛辣刺激的食物。这个时候其实也是在侧面告诉我们，辛辣的食物一直以来都是健康的天敌。养生方面，讲究“秋收冬藏”，冬天人体开始修生养息、而辣味则很大程度上的将我们人体的能量，火气，精气一股脑儿的催化出来。所以经常会造成抵抗地下降，免疫力变弱，容易生病，很难抗寒的情况。而且冬季易上火，所以还是少吃为好。
凉味
凉拌菜图/网络
冬季本来就是人体需要调养的时段。性温的食物对身体有益，自然性寒对的食物就起到的是反作用。所以吃寒性的食物很容易助长体内寒气的肆虐，不仅会让身体难受，甚至抵抗力下降容易感冒和发烧。所以要少吃这类食物。
