今天是冬至，“二十四节气”的第22个节气，兼具人文与自然两大文化内涵。自然现象十分的有趣，今天是一年中白天最短，夜晚时间最长的一天，因为今天的太阳几乎直接射到最南端的回归线上，这条线就叫冬至线。
在古时候，冬至是冬季里的一个大节日，有“冬至大如年”的说法。但因为地域环境及习俗不同，冬至这个节气存在着饮食文化上的差异。
在中国的南方地区，特别是气候温暖的广东这边，现在可能很多人不会把冬至当成一个重大节日。
但在寒冷的北方地区，到冬至这一天，一定要包饺子吃，老人会说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，吃碗热腾腾的饺子，全身都暖和了，有消除寒冷的喻意。
冬至之前的冷天气，其实还不算最冷，冬至以后才算正式开始寒冷的气候呢！
寒流阵阵袭来，从饮食上来说，现在正是养生的最佳时节，古话说“冬至补一补，一年精气有、“冬至进补，开春打虎”。可见在冬至能调理好身体，对健康很有好处。大家多吃些温热滋补的食物，比如羊肉、牛肉、山药、莲子……等等，保证体内的热量，能抵抗住寒冷的气温，好好度过冬天。
今日冬至，你吃饺子没？
