深秋已至,饮食建议“吃3物,喝2饮”,合理滋补,秋冬少生病
今年的深秋,威力可真是不小,突然的降温让我感冒好久都不见好,每天太难受了。深秋已至,在饮食上是绝不能含糊了,老一辈的经验告诉我们,“应季而食”非常重要,建议“吃3物,喝2饮”,合理滋补,秋冬少生病。
吃3物
第一种:白萝卜
用料:白萝卜、五花肉、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油
1、五花肉切成块备用,然后再把白萝卜去皮后,切成大块。锅内倒油,加上八角爆香,然后下入五花肉翻炒。
2、炒到表面变得微微焦黄,这时候下入白萝卜,开始翻炒,翻炒1分钟之后,加上生抽、老抽来调味,然后加上2碗清水,炒匀后盖上盖子炖。中小火炖,炖到汤汁浓稠后,加盐、鸡精来调味,最后收一下汁,出锅。
第二种:莲藕
用料:莲藕、排骨、生姜、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒
1、排骨剁成块,清水洗干净后,放入锅中,倒上料酒,加上姜片来焯水,血水煮出来之后,捞出洗干净。
2、排骨转移到砂锅中,加上姜片和清水,开始炖,大火煮开以后,中小火炖1个小时。莲藕去皮后,切成小块,等排骨汤炖好之后,我们把莲藕倒进去,接着再炖一段时间,直至排骨软烂,最后放盐、鸡精、白胡椒粉,撒上葱花,出锅。
第三种:牛肉
用料:牛肉、土豆、胡萝卜、姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、料酒
1、牛肉清洗干净后,切成大块,放在水里焯烫出血水,土豆、胡萝卜都切成大块,生姜切片。
2、锅内倒油,油热加上牛肉翻炒,炒到变色之后,再把葱姜放进去炒一下,接着用生抽、老抽、蚝油、料酒来调味,加入清水之后,炖1个小时。然后加土豆、胡萝卜再炖20分钟,最后放上盐调味,放上一点点白糖提鲜,就可以出锅。
喝2饮
第一种:乌龙茶
秋季喝茶对身体好处多多,尤其是乌龙茶,对身体很好,有很不错的养生效果。而且多喝乌龙茶,还可以起到一定的抗氧化作用,女性朋友更得多喝起来。
第二种:川贝雪梨饮
用料:川贝、罗汉果、雪梨、红枣
准备几个梨子,将其清洗干净,切成大块,再准备一个罗汉果,将里面的籽掰开,还有准备点川贝,红枣洗净备用。把以上东西,一起倒在砂锅中,添上适量的清水,炖上半个小时左右,就可以喝了。