湖南治疗白癜风的医院 http://www.bdfzkyy.com/大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“红酒酱鸡蛋”。在一般人眼中，酱鸡蛋的原型就是所谓的“茶叶蛋”，只不过酱鸡蛋是茶叶蛋剥去了外壳煮制而成，其方法也是大同小异。而对于今天笔者介绍的这道“红酒酱鸡蛋”，之中所添加的红酒给这道传统家常菜赋予了新奇别样的味道。红酒的芳香，加上其美容养颜的特性，辅以鸡蛋温和的滋补，想必二者结合的效果定然是另一种层次的美味吧。那么笔者也不再这多做赞扬了，直接为您介绍这道菜的小白做法，还望喜欢。
准备原料：鸡蛋10个，红酒80-毫升；辅料准备：卤煮香料包1包，老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，冰糖即可。
第一步：首先我们准备一锅冷水，把鸡蛋冷水下锅，盖上盖焖煮10分钟。
第二步：把煮好的鸡蛋倒入一个装有冷水的碗中，随后“降温”3分钟在剥壳。这个小步骤主要是防止很多人剥鸡蛋的时候，蛋壳和蛋白粘连严重，剥出的鸡蛋不是很完整，笔者这个方法能使鸡蛋的完整率大大提高。当然了，剥好蛋后，您可以在鸡蛋的表面划伤几刀，方便入味。
第三步：锅中想加入毫升的冷水，加入适量的蚝油，老抽，生抽，盐，鸡精，冰糖，而后煮沸酱汁1分钟，随后把红酒和卤料包一次倒入锅内，适当搅拌后，把煮好的鸡蛋倒入锅内即可。一般酱卤的过程稍长，一般在沸水模式下，小火煮30分钟就可以吃了。当然了，您要是喜欢吃味道浓重一点的，可以把煮好的酱鸡蛋浸在酱汁中一晚上，风味更佳。
成品展示图：一般对于煮熟的酱鸡蛋，红酒的芳香会融入鸡蛋中，让其别有一番滋味，此时的酱鸡蛋不仅美容滋补，而且老少皆宜，是一款不错的家常菜哦。
那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友多多
