滋补调养介绍

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入秋之后,少不了这碗汤羹,祛秋燥,滋阴润 [复制链接]

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刚入秋,雨水多气温高,切勿大鱼大肉,容易上火,会引起肠胃不适,要多吃瓜果蔬菜,多以润肺润燥的食物为主。祛秋燥可以多吃银耳。银耳富有天然植物性胶质,能养胃生津,滋阴润肺,长期喝还可以让皮肤变得水润有弹性,并有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效,天然无害,连面膜都省了。今天这个食谱中,我在银耳汤里加入了脚板薯,脚板薯富含丰富的碳水化合物,还含有蛋白质、各种维生素、人体所需的微量元素、皂苷及粘质多糖等有益人体健康的元素。具有补脾养胃的功效,加上银耳一起煮糖水,好喝又养眼,这碗汤羹老少皆宜,一年四季都适合。

脚板薯银耳羹

By心随彧动

配料:

银耳13克、脚板薯两个、白糖克    

烹饪步骤:

1.食材准备

2.银耳冷水泡发,撕成小朵

3.锅中放入银耳,倒入清水,大火煮开转小火慢炖半小时

4.脚板薯去皮洗净切块

5.脚板薯下锅后继续慢炖半小时

6.放入冰糖煮至融化,即可出锅享用啦!

烹饪小贴士:

1、银耳以颜色黄白、新鲜有光泽、瓣大、清香、有韧性、胀性好、无斑点杂色、无碎渣的品质最佳。质感较差的银耳色泽不纯或带有灰色、没有韧性、耳基未除尽胀性差。2、处理脚板薯时,要刮去外皮,清洗干净。脚板薯的黏液中含有类似于芋头的致痒物质,在清洗时最好戴上橡皮手套;或者隔着抹布对其清洗,避免皮肤直接跟其接触。3、银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。此外,忌食霉变银耳,霉变后,产生的很强的毒素对身体危害重大。

你喜欢在银耳汤里加什么配料呢?

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