云南治疗白癜风 http://www.qfl168.com/八月之后,我们迎来非常重要的日子,比如说立秋,处暑和中伏,现在仍然处于非常炎热的季节,虽然已经进入秋天,但是气温并没有降下来,等到三伏天结束和处暑之后,我们就慢慢迎来凉爽的秋天。最近半个月,仍然处于酷暑的时候,暑热仍然没有褪去,高温持续不断,天气非常闷热,我们很容易上火和中暑,都不想出门上班。由于季节的特点,我们会大量流失水分和钾元素,我们想要维持正常的生活,需要补充各种营养,喝汤成为南方人的首选。说到喝汤,广东人很有讲究,喜欢用各种瓜类,菌类和肉类,制作成各种鲜美的汤品,能够达到滋补身体,帮助补充能量。
每年到了夏秋两季交替的时候,我家每餐都有一款鲜汤,俗话说“宁可少吃肉,也别不喝汤”,广东人特别喜欢喝汤,喝汤更利于营养的消化,促进新陈代谢,让身体越来越强壮,好处多多。今天推荐一款适合现在食用的汤品——萝卜排骨枸杞汤,排骨是我们生活中很常见的食材,平常可以用来红烧或清蒸,但是我家孩子都不爱吃,只喜欢这款排骨汤。排骨汤虽然好喝,但是许多人还不会处理去腥,赶快给家里人看一看哦。入秋一碗汤,身体更健康,多给家人喝这汤,营养又滋补,平安入秋。
挑选食材:选购白萝卜一根(也可以选择冬瓜替代),一小把优质枸杞子,冷水3大碗,温水足量,半块老姜,挑选克排骨,黄酒少许,香葱2根,大葱半根,食用油若干,食盐若干,鸡精4克,半勺胡椒粉,其他。
正确做法:
1:准备好食材放在案板旁边,白萝卜去皮洗净,切成若干小方块,老姜切成若干,大葱切成葱段,小葱切成细葱花即可。
2:提前将排骨剁成若干块状,排骨块用冷水泡一会儿,反复冲洗掉一些血丝或血腥物质。
3:另外起锅加上冷水,倒入排骨块少许,加上黄酒或料酒,丢入葱姜去腥,大火煮一会儿,用勺子撇去浮沫,焯水后的排骨用温水冲洗,控干水分备用。
4:锅底提前烧热,加上葱段和姜片,倒入排骨块煸炒一会儿,加上3大碗清水煮沸,大火炖40分钟左右。
5:加上少许食盐和胡椒粉,放入一些白萝卜块,小火继续炖25分钟,最后撒上胡椒粉半勺,丢入洗净的枸杞子。
6:继续焖煮几分钟,撒上一些小葱花点缀,出锅,这道萝卜排骨枸杞汤就制作完成了,秋季一定记得喝这汤,让身体越来越健康。
萝卜和排骨是天生一对,试试这样炖一锅,老少皆宜,营养很出色,你们掌握这款萝卜排骨枸杞汤的具体做法吗?(上述的配图均来自网络)