入秋后，吃这食材正合适，煲汤喝，温补润燥又鲜美，家人爱喝！
入秋了，白天天气还是如此炎热，晚上会稍微好一些，现在正处在由热转凉的交替时期，所以我们在饮食上和作息上也要做相应的调整。这时候最喜欢煲汤了，既能补充水分和营养，不寒不燥，滋补又不上火。今天分享一道虫草花乌鸡汤，这道汤老少皆宜，鲜美滋补，做法简单。
“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”这个形容的就是乌鸡了，乌鸡用来煲汤是对女性有极好的营养价值，它温中补气，滋阴润燥，还能乌黑头发，其中胆固醇和脂肪含量都比较少，不用担心会摄入过多的脂肪。虫草花也并非是花，是一种真菌类，它不寒不燥，富含氨基酸和虫草素等多种营养，能调节人体抗病能力和免疫力，价格亲民，也是煮汤上好的滋补佳品，秋天，吃虫草花正合适。所以记得要多给家人煲这汤，虫草花乌鸡汤温补而不燥，这天气喝正合适！
食材：虫草花，乌鸡，枸杞，红枣，姜，党参，盐，料酒
做法：
1、乌鸡让店家砍小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加一勺料酒去腥，煮开后，捞出浮沫，再把乌鸡清洗干净。
2、取一个汤锅，放入乌鸡，放去核的红枣，姜片，党参，大火煮开，转中火煲10分钟。
3、再加入清洗干净的虫草花，小火慢慢煲40分钟。
4、最后再加入枸杞煲5分钟，加入适量的盐调味，就可以关火了。
天气热最喜欢煲汤了，既能补足水分和营养，做法还很简单，赶紧试试吧~太好喝啦，真过瘾！入秋后，这道汤多做给家人喝，不寒不燥，鲜美滋补，老少皆宜。
以上是米妈做分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
