海参大家都已经熟知，食用价值是非常大的，对于平常想养生保健的朋友们来说，是最合适不过的食疗食材了。海参的食用方法多种多样，直接炒菜和炖汤都是可以的，想要达到保健养生的效果的话，当然是做法越简单越好。食材才能保证营养完整。
早晨空腹食用
海参在早上空腹的时候食用是最有利于人体吸收其中的养分的，将已经泡发好的海参用热水烫一下或者焯水都可以。海参可以蘸食调料，或者搭配蛋羹就可以了。简简单单的做法就已经把海参的营养完全保留下来了。
选择吃海参进补只要坚持一段时间，身体各个方面都会有明显的表现。特别是对于亚健康的人群效果更是显著。每人一天正常大小的海参选择一根就可以了。
1、海参的生长年限和营养价值有关吗？
答：海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
2、海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就越好吗？
答：海参的好坏不是单纯地以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。
3、夏天能吃海参吗？
答：能。海参，性温补，适宜四季食用。达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力，使得冬季好发的疾病，在夏季里通过调养后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海参。
4、海参，是刺越多越好吗？
答：一般来说，海参的好坏与刺的密度有多大关系，刺的多少与生长环境有关，因此选择海参时切忌一味地只看海参刺的多少，选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。
5、为什么不建议您将海参筋扔掉后发制？
答：海参筋，不仅与海参体壁有相同的活性的成份，还含有丰富的海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸等稀有的营养成份。另外，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留好。
6、儿童能吃海参吗？
答：三岁以上的儿童可以少量食用。海参即可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。
7、吃海参会上火吗？
答：不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。
8、海参吃多了会不会有副作用？
答：不会。因为海参属于一种食品而不是药品，吃海参的时间越长起到的滋补作用越好，在经济条件允许的情况下，建议常年食用效果最佳。
9、孕妇适合吃海参进补吗？什么时候吃比较适宜？
答：《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。
10、术后患者能否食用海参？
答：海参为海参之首，富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的：海参皂甙和海参粘多糖。
