这个炖排骨冬天吃再好不过了,有清火,调理 [复制链接]

香菇莲藕炖排骨

这个炖排骨冬天吃再好不过了，有清火，调理肠胃，滋补养颜的作用

原料：小排、莲藕、香菇、红枣、料酒、八角、醋、盐、大葱、姜。

做法步骤：

第1步、食材备好

第2步、莲藕去皮洗净切块用清水泡起来防止氧化

第3步、香菇洗净改刀

第4步、排骨焯水打去血沫

第5步、片！排骨捞出用热水洗净血沫

第6步、电压力锅胆里放进藕块

第7步、排骨控水放进，香菇也放进去

第8步、大葱一节，生姜10克拍散

第9步、放进葱姜，倒上料酒

第10步、倒一点米醋可以解腻，分解骨头里的钙质

第11步、两个八角用调料盒装起放进锅里

第12步、放几个红枣倒进开水没过排骨

第13步、电压力锅选择炖汤开始工作

第14步、炖好放点盐调味即可

小贴士：

清炖排骨最担心炖好有腥味，可以提前用清水泡出血水中间换2,3次水，用开水焯过再用热水冲洗干净放进锅里加上开水就可以放心炖汤喝啦

来自美食天下美女天天在下厨的作品。