滋补调养介绍

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大道至简,秋天滋补并不贵,医生说这6个第 [复制链接]

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最近全国阴雨绵绵,气温下降明显。而我们的身体也发生着变化,秋乏秋躁也伴随而来。这是需要根据季节和自然规律进补一些养阴润燥的食物。今天我们就来看看适合秋天滋补的食物有哪些。

1、肉类第一推荐:墨鱼

推荐理由:关于吃肉,民间一直有“四条腿不如两条腿,两条腿不如没腿”的说法。而在“没腿的”鱼类当中,墨鱼味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。中医认为,墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可。但为防秋燥。墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

2、菜类第一推荐:莲藕

推荐理由:民间早有。荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋天是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕(煮熟后)性温,适当多吃可以补肺养血。

最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少。糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴.搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

3、水果类第一推荐:梨

推荐理由:梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。

秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。最佳吃法:梨的不同食用方法可以产生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。

秋梨膏一直以来都是润肺神奇,尤干燥其适合秋天这样干燥的气候,小碗秋梨膏,精心熬制,希望对大家有帮助,有点小贵,但是品质是第一位的!

4、粥类第一推荐:百合粥

推荐理由:秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。

百合昧甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。而粥为养胃之首选,两者搭配,共奏滋补奇效。最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳朋友。

5、坚果类第一推荐:花生

推荐理由:秋季果实丰收,这其中,“最具明星气质”的当属有“长寿果”之称的花生。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为,花生性平味甘,入脾、肺经,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,古籍认为花生补中益气,盐水煮食养肺。最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。

6、药食同源类第一推荐:山药

推荐理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,自古有“神仙之食”的美誉。中医认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

以上6个第一就是推荐给大家的秋天进补食材,大道至简,只要根据顺应自然规则来滋补,身体会“风调雨顺”。

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