#暑期清凉计划#
进入七月盛夏，7月15日即将迎来一年中最炎热的时节——三伏天，俗话说，“冷在三九，热在三伏”，今年三伏天长达四十天，又是一个“加长版”，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。这时自然界阳气最盛，人体也易受到外界湿热之气的侵袭，很容易出现疲倦乏力、食欲下降、皮肤瘙痒等不适症状。三伏天是滋补身体的好时节，我们要通过饮食的调养，来达到驱寒祛湿、补充阳气的目的，增强抵抗力，减少热邪侵袭，来抵御暑热对身体健康的影响，特别是身体虚弱的中老年和孩子。三伏天将至，无论有钱没钱，都要多吃四样“扶阳菜“，驱寒护阳身体好，健康安稳过夏天。
第一道、推荐菜谱
原料：仔姜1大块牛里脊肉1小块红椒半个葱花少许料酒1勺生抽1勺淀粉1小勺油盐少许
制作：1.牛肉切成细丝加入盐、生抽、料酒、淀粉等调味料拌均匀腌制2分钟备用；
2.热锅凉油，将牛肉丝放进锅中翻炒至变色；
3.加入准备好的仔姜丝和红椒丝进锅翻炒几下；
4.最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
第二道、推荐菜谱
原料：羊肉1小盘洋葱半个蛋清半个料酒1勺姜片少许料酒少许孜然粉少许花椒粉少许辣椒粉少许油盐少许
制作：1.准备好的羊肉片加入少许盐、料酒、胡椒粉、姜片等调味料，加入半个蛋清拌均匀后腌制一下；再放入少许孜然粒和辣椒粉等调味料拌均匀腌制一下；
2.用打湿的牙签串过腌制好的孜然羊肉片；
3.电饼铛加热后将牙签羊肉串平铺在底部，再均匀的撒上准备好的洋葱丝；
4.按下烤饼的功能键后，加盖烤制好约三分钟，再最后拌入少许孜然粉拌均匀，最后继续煎烤两分钟即可。
三、山药---推荐菜谱
原料：铁棍山药1根黄骨鱼4条姜片3片葱花少许油盐少许
制作：1.热锅凉油，将准备好的黄骨鱼进锅去煎，将其双面煎至金黄；
2.加入姜片进锅煎一下，再加入适量的水，中小火煮；
3.加入准备好的铁棍山药片进锅去煮，大火煮至六、七分钟；
4.煮至鱼汤色奶白再加入少许盐调味，继续煮上一分钟，最后撒入少许葱花。
四、推荐菜谱
原料：秋葵1小盘鲜虾1小盘姜末少许料酒1勺淀粉1小勺油盐少许
制作：1.鲜大虾去壳后挑出虾线，将处理干净的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜丝拌均匀腌制一下；
2、烧锅水加入少许盐和几滴油，将整根秋葵放进锅中焯烫变色后捞出后切成小片备用；
3.烧热锅放入适量的油，将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色；
4.加入焯好的秋葵片放进锅中翻炒几下；
5.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
