进补是一个大学问，进补一定要先了解自己的身体情况，缺什么补什么才是科学的，并不是所有人都需要进补。通常冬令进补对象主要适合以下人群：
1.年老体弱之人：一般以补气补血为主，可以补充鸡、鱼、肉、蛋等，也可以加中药人参、红枣、苡米、山药、龙眼等做成药膳食用。
2.阳虚之人：这类人可用人参、枸杞、山药、杜仲、鹿茸等中药，与鸡、牛、狗、羊肉等做成药膳食用。
3.易患冬季疾病之人：中医认为，一般冬季患病主要是肾阳不足，肾气亏虚。可用人参、枸杞、冬虫夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做药膳食用。
4.注重养身益寿之人：主要以日常饮食搭配合理为主，补充鸡、鱼、肉、蛋等。
5.重病后、手术后体质虚弱之人：一般以补气血，增强机体免疫力为主，可以用人参、*芪、红枣等做成药膳食用。6.慢性病患者：一般以补气血和增强机体免疫力为主，可以用人参、*芪、红枣等做成药膳食用。
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立冬进补注意这四点
饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
1.营养搭配是关键
冬季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食，单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。
主食粗细粮搭配能获得更全面的营养，山药、红薯、芋头等含有丰富的膳食纤维和微量营养素，用其替代部分主食是个不错的选择。中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。
秋季应多吃新鲜水果。中医认为，梨具有润肺生津、止咳化痰的功效。葡萄益气生精，能够补益肝肾。脾胃寒凉的人，不适宜吃太多偏凉性的水果，以免引起胃肠道不适。
2.食物宜温少寒凉
秋天后不宜吃过凉的食物，尤其是直接食用从冰箱取出的食物，进食以温热为宜，避免胃肠道不适。
3.饮食清淡且规律
大鱼大肉的进补，不利于秋季养生，冬季吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。秋季应坚持清淡和规律的饮食，适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。
4.补充水分很重要
冬天比较干燥，要注意及时给身体补水。口渴是个滞后的缺水信号，不要等感觉到口渴了才喝水哟！
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进补宜吃这三样
羊肉俗话说：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。羊肉性温，营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。注意：①发热、牙痛、口舌生疮、咳吐*痰等上火症状者不宜食用；②肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”。中医认为，萝卜性凉，味辛甘，无*，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解*，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈*、利便。
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
山药
中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。冬季天干气燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合。
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