大寒是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒的养生，要着眼于“藏”。1.本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。2.注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。3.早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。4.老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，以此来增加机体的抗寒能力。
大寒节气︱饮食
1.八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。味道甜美，是节日和待客佳品。
2.大寒迎年
大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。
旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
3.喝鸡汤
到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
4.尾牙祭
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭、祭灶和除夕等。
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。
饮用此汤可治疗胃寒、心腹冷痛、消化不良等症状。这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味哦~原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。做法：把猪肚反复用水冲洗净；把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上至猪肚酥软，加盐调味即可食用。
腊月初八
腊八粥什么时候吃？
农历的十二月初八是吃腊八粥的日子。从现代营养学的角度来看，豆中含有与动物蛋白媲美的优质植物蛋白，干果浓缩了诸多鲜果中的营养物质，不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，这些对提高人体的免疫力，延缓衰老，有很多好处。按照传统养生的观点，腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。脾肾分别为人的后天和先天之本，其实就是中医讲的正气存内，邪不可干。
腊八粥香糯可口，在岩严冬的时候吃能够暖身驱寒，其性味比较平和，补和不腻，视为冬季养生的佳品。
吃腊八粥的好处：
第一：在于它帮助人们轻轻松松实现了主食食物的多样化。
一碗腊八粥里面就有七八种的原料，甚至二三十种，各种的粗粮、豆类、坚果、水果干等等，这种多样化的程度是一般主食无法比拟的。第二：让人们知道全谷豆类也能做出这么好吃的美食。第三：就是它有利于养生，各种全谷豆类的维生素和矿物质含量比精白米高出几倍到几十倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化的成分，这些都有各自的保健价值，无论是强身健体、控制血糖、血脂都有一定的意义。第四：就是它有利于控制体重。腊八粥质地浓稠有质感，不像大米粥比较稀。而且咀嚼是能够给大脑带来饱的感受，体积大、稠能给胃也会带来饱的感受。
不同的人喝腊八粥也有讲究
1、消化不良的吃腊八粥，可以考虑少放*豆、黑豆等等。因为它们消化起来的确非常的辛苦，可以放一点增加柔软度的糯米，可以放一些糙米和小米，红豆、芸豆、莲子、薏米，都可以少量放一些，但是烹调之前一定要充分的浸泡，这样煮后更容易消化。再加上红枣、桂圆可以增加甜味，这样喝起来就非常的享受，胃肠也会十分的舒服。2、糖尿病人的腊八粥则是相反，不要加糯米和白米，最好用燕麦、荞麦为主要的原料，燕麦、大麦、豆类有可溶性的膳食纤维，可在外面形成粘稠物质延缓葡萄糖的吸收，不会导致餐后血糖突然上升。最好不要放糖，以甜味剂、木糖醇替代，满足甜味的需要，又避免了能量的超标、血糖的波动。要放红豆、芸豆这些食材，以便帮助控制血糖上升的速度。3、减肥者的腊八粥，要想减肥的要重咀嚼的口感和饱腹感，要少加糯米和白米这种容易消化的配料，不要加糖，多加一些皮比较厚的淀粉类、豆类。4、中青年由于工作量、活动量比较大，对能量的要求比较高，在腊八粥当中不妨多放一些富含碳水化合物的谷物类，也可适当放一些栗子、莲子等等。5、老年人的胃肠功能是比较弱的，腊八粥要做得很软很烂，容易消化，也要粗细的搭配，要多加一些膳食纤维的豆制品，能增加肠胃蠕动，预防便秘。6、小孩吃腊八粥，不妨放再加一些炒香的芝麻和切碎的水果干，增加一些香甜的气息。7、追求漂亮的美眉们，要多喝粥油可以美容的。所谓粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那一层浓厚的液体。也就是我们通常说的米油，长期喝下去，可以使皮肤变白。
大寒是冬天的最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达*经°时为大寒，下一个将是“立春”。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外，这样才有利于安度冬季。大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，做好大寒节的养生保健是非常重要的。
起居宜早睡晚起
中医认为，冬乃寒气偏胜，寒邪伤人。大寒节气，仍需早睡晚起，并注意保暖护身。建议冬季最好每天晒太阳30—60分钟，尤其是成长期的儿童和老年人。
注意防寒
大寒要做好身体保暖工作，及时多添加衣物，戴好围巾口罩，保护身体不受寒。着宽松保暖的衣物，更有利于身体血液的流通，特别要注意鼻子、颈部及胸部的保暖。
警惕呼吸道疾病
大寒节气，正是一年之中最干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%，很多呼吸系统有“老毛病”的人经常会有咳嗽痰多、痰液粘稠、咳痰不净的感觉。在呼吸系统疾病中，疾病多以慢性病为主，有反复发作，迁延不愈的特点，而膏方为少量服用，缓缓图效，针对慢性病调治尤为合适。
大寒需补阳
大寒的进补要阴阳双补，以补阳为主。饮食调养应以固肾补脾、温中散寒为原则。另外，此时仍是感冒等呼吸道传染性疾病的高发期，应适当多吃些辛温解表、健脾养肺的食物，例如一些红色的蔬菜水果，如红辣椒、大枣、红萝卜、樱桃、红色苹果等，能帮助人体增加热能，升高体温。因为气候寒冷，适当的进补能够补充人体的阳气气血，有助于抵御寒冷，增强体质，冬季肾主收藏，人体在经过了夏秋季节一年的消耗，在冬季体质衰弱的，合理进补最有利于吸收，从而达到事半功倍的效果，能使来年少生病。
但是在小寒季节进补，也要辨证进行，讲究技巧，做到有的放矢，可以食补、药补相结合，以温补阳气、补养气血为主。
中医按体质分型，最常见的阴虚、阳虚、气虚、血虚，按照传统中医的治疗方法，滋补可分为补气、补血、补阴、补阳等不同。
1、气虚体质——补气为主
气虚的表现比如容易冒虚汗、精神疲乏、容易感冒、食欲不振、内脏脱垂等，药物主要采用人参、白术、北芪、红枣、淮山、茯苓等。
2、血虚体质——补血为主
血虚的表现如嘴唇指甲苍白、头昏眼花、心悸失眠、面色萎*、月经量少等，常用的药物有阿胶、大枣、当归、熟地、白芍、制何首乌等。
3、阴虚体质——滋阴为主
阴虚的症状如盗汗、烦热、口干舌燥、午后潮热、两颊潮红、手足心热等，宜用冬虫夏草、麦冬、西洋参、沙参、天冬、生地、熟地、鳖甲、龟板等。
4、阳虚体质——温阳为主
阳虚的表现如怕冷、手足冰凉、畏风寒、面色苍白、大便稀溏、性功能下降等，常用的药物比如鹿茸、红参、淫羊藿、肉桂、肉苁蓉、巴戟等。
除了以上的药材调养治疗之外，小寒节气，日常可多吃温阳补气食物，例如羊肉、牛肉、核桃、枸杞、瓜子、龙眼肉、花生、海虾、松子、山药、莲子、葡萄干等。
对于阴血亏虚的人，可以多食用鸭肉、鳝鱼、甲鱼、大枣、黑芝麻、百合、枸杞子等食材。
所以，要根据自己的体质，有针对性的养生，选择合适的药材食材调养，才能够更适合自己的身体。
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中医为本方以济世
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