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小米虽小，营养却大
五谷之首可不是白叫的，来看下它的营养价值吧！
1.补益虚损、和中益肾、除热解*，反胃呕吐、消渴、泄泻
2.小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生
3.小米的芽和麦芽一样含有大量酶，是一味中药，可健胃消食
4.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力
5.小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，能改善性功能
小米的做法
1金瓜小米蒸排骨
食材：
排骨克，红心红薯1个约克，小米半杯料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟
3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀
4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀
5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可
2小米虾排
食材：鲜虾一斤，料，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清，小米。
做法：
1.虾去头尾去虾线。
2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。
3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。
4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。
3小米南瓜焖饭
食材：小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水。
做法：
1.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
2.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。搅拌食材
3.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
4.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下，盖好锅盖，继续焖煮。
5.等锅里的水分基本煮干，关火。盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可
4小米山药粥
食材：山药45克，小米50克，白糖。
做法：
1.把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
2.锅中加ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
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