大温岭
《忆温岭》
温岭人的回忆，我们为你记起；
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《忆温岭·第28期》
——美食篇·鸡子酒
鸡子酒
food
鸡子酒是温岭人用来补身的家常美食，在过去没有高级补品的情况下，鸡子酒称得上是大补。如今，即便生活条件好了，温岭人还是格外信奉鸡子酒补身体、养气血的功效，当然，还有一个重要的原因就是它本身的味道很诱人。
鸡子酒的做法：
原料：鸡蛋、红糖、老酒即可。
①首先将鸡蛋打到碗里，四五个左右。
②然后均匀地撒上红糖，倒上适量老酒（按个人喜好），不需要搅拌。
③加入适量的水以冲淡酒味，放在蒸锅里或者电饭煲里蒸，不超过10分钟就搞定了。顺便提醒一句，在微波炉内蒸要用保鲜膜覆盖。
