在市场上，萝卜可谓是非常便宜的蔬菜了，超市中做特价总是那老三样，白菜、萝卜、*瓜。。。价格是真心的便宜，花不了多少钱就能买上一根“肥嘟嘟”的大萝卜，虽然是很普通的食材，但它物美价廉，经济实惠，再加上其丰富的营养成分，使得不起眼的萝卜，成为很多家庭餐桌上不可缺少的菜肴。
萝卜的营养价值极高，它富含维生素C和微量元素锌，常吃有助于增强人体的免疫力，提高抗病能力；它还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，同时促进营养物质的吸收：萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌抗癌作用。医学研究证明常吃萝卜还有降脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等功效。
萝卜全身都是宝，将萝卜与肉一起烧着吃，特别能调节内火更能起到补气顺气的营养滋补作用。很普通的家常小菜，却是让人很惦记的味道，虽然每天美食不断，但是还是有些想念那种质朴的味道了，不过有时候想想，美食和生活是一样的，虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀，但是平淡才是生活的本质，今天就来跟着我一学做这道家常菜—大碗萝卜。
原料：五花肉1小块白萝卜1根青椒1个姜片3片料酒1勺味极鲜1勺蚝油1勺小葱油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；3.煸炒几下后加入姜片进去翻炒；4.再烹入适量的料酒和酱油；5.翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒；6.翻炒几下后加入适量的水，加盖焖煮五分钟；7.加入适量的蚝油，大火收汁；8.加入适量的盐调味；9.最后放入青椒片，翻炒均匀，待青椒变色即可关火。
9.盛入盘中。
小贴士：1.先用少许油煸炒五花肉，让其油脂微微煸炒出来，再来烧萝卜；2.萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油，大火收汁，再加入盐调味；3.青椒最后出锅前放入，变色即可。
斯佳丽
