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民间一直非常重视秋冬进补，有“秋冬进补，开春打虎”的说法，但寒露时节人的脾胃尚未完全适应气候的变化，因此不能急于进食肥甘厚味，当先调理一下脾胃，为脾胃更好地受纳补品做好准备。
《素问?至真要大论》曰：“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。古人云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之。”寒露时宜常食甘淡补脾食物，如山药、大枣、粳米、糯米、鲈鱼、鸭肉、莲子等。且中医认为食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
图源：摄图网?
对于平素脾虚者（常常表现为食少腹胀、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎*等），则需在医生的指导下服用一些健脾、益气、和胃的药物；对于胃火旺盛者（常常表现为胃中有灼热感、喜食冷饮、口臭、便秘等），应适度多摄入些苦瓜、*瓜、冬瓜、苦丁茶等，待胃火退后再进补；对于消化能力相对较弱的老年人和儿童，不妨适度吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。
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