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有料到南沙这一碗汤竟是百岁老人独家传承 [复制链接]

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南沙的街头嚹隙藏着不少美食无论春夏秋冬,大家都独好这一口药膳汤清热解*,祛湿润燥,有几款汤更特别有针对性,温和食疗可以说是用炖汤,帮助了不少街坊。原本开在旧镇,如今挪窝到云山诗意又成了金洲一带街坊喝炖汤的打卡地历时年,传奇女性创造了八珍汤其实,「陈八珍」这是一个人名,是老板奶奶的名讳,出自有广东第一大屋之称的光二大屋。大屋规模巨大,而居住在里面的家族更是枝繁叶茂,这位八珍奶奶凭借一己之力在旧时代为自己的分支撑起了一片天地,店里所有炖汤的汤胆,都是由她研习创造的秘方,传至今日已有年。食补同源,南沙人的私人炖汤专家

食补同源,是八珍奶奶一直坚持的信念。在这一百多年间,陈八珍三代人都一直保持着初心与坚持,让药膳汤的品质日益增强。

而对材料的严格把关更是她对后代子孙由始至终的要求,不论是贵的松茸灵芝,还是普通的胡椒梗鸡内金……都必须要严格筛选。

·每日现炖,第一炉7点入箱·

老板每天6点提前备料,使用巨大的蒸柜以文火炖煮三个小时成汤。点单后即点即取,随时保持炖品的温度和新鲜度。

经典+上新,收复南沙人刁钻的嘴

爱去陈八珍喝汤的街坊都知道,他家有几款汤属于镇店之宝级别的,百喝不腻的!

上新汤品:十二子排酸汤

痛风、尿酸高必喝!

痛风老友的福音汤品,十二子排酸汤。前些日子,一个同学告诉我他居然患上痛风了,脚指头也无缘无故肿了起来,身体关节跟被几千根针扎似的疼痛,到医院一看,竟然是尿酸高、痛风了!

幸亏不算严重,医生让他注意吃喝,还可以通过食疗的方法慢慢排酸,这次他也来了陈八珍,老板一听说食疗排酸,立马就安排上了这盅十二子排酸汤。

*百花蛇舌草、生地王、薏米、陈皮,土茯苓等药材入汤胆

一开盖,药草特有的甘香扑鼻而来,但入口却不觉苦涩,可能是加了鸡脚的原因,带着肉香味。

利尿消肿、降尿酸宽血管,非常适合痛风剧痛的街坊,小伙伴配合着喝,尿酸慢慢降下去了。当然,如果只是想平时利尿祛水肿,就喝一盅盅的。

招牌汤①:八珍汤

八珍汤,陈八珍炖汤专家最经典,由8种中药组成,是四物汤和四君子汤的融合,有气血双补的功效,为的就是调养女性的体弱气虚。

现在这种干冷和春天湿冷的天气,总是让特殊时期的女生吃尽苦头。等过后气虚血亏的时候给自己来上一盅,浑身都暖起来了。

招牌汤②:鲜人参鸡汤

陈八珍家的鲜人参鸡汤特别受需要温和进补的街坊欢迎,巨~大的鲜人参,据说还把一位老婆婆给惊到了,从没见过在外面喝汤用那么大只人参的。巨型人参和鸡肉,把汤盅挤得满满当当,鸡肉里的精华和油脂被逼出,汤汁澄清中带点甘*,鲜人参的香味与肉香味都浓缩在汤里,还添加红枣和枸杞,暖胃又滋补!

招牌汤③:川贝芡实炖鹧鸪

川贝芡实炖鹧鸪汤是许多南沙人的心头好,它刚好适合在转季容易得风热咳嗽的人喝。

抵消秋冬的干燥,清爽的香气是从小到大从妈妈的厨房里飘出来的味道,想喝得趁早。

翻一下汤底,这足料的亚子实在是惊到小编,小半只鹧鸪被炖到软烂,肉质一抿就脱骨,汤汁清甜,入喉超级舒服。

招牌汤④:美人汤

还有这一款汤品,喜爱喝汤的女街坊们心心念念了很久的,也叫做例假汤和月子汤(产后1-7天内最适合)。

本来针对的人群就比较特别,不同于八珍汤的补气补血,以海底椰、羊肚菌为主料的汤胆,滋润养阴、养肺健脾,清心安神,同时排露养颜,还有美白功效。

当然,就是日常想稍微进补下,也是非常适合饮用的。

招牌汤⑤:砂仁内金汤

高唱着“熬着最晚的夜,刷最爽的手机”的后生仔们终于扛不住了,可怜的胃,花一样的年纪各种毛病找上门,最后一个带一个成群结队来喝这盅砂仁内金汤。

用春砂仁、鸡内金、胡椒梗……等药材入汤,专注胃气胃胀,胃腹冷痛,对胃寒干呕风寒感冒也很好,吃药不如食疗,特别是已经有胃溃疡的童鞋们,千万别忘了来陈八珍来一盅加料砂仁内金汤啊!

陈八珍家的药膳汤其实没有太多花里胡哨的东西,简单的传承用心的经营,不忘初心的坚持着对每一盅药膳汤的品质。街坊评价南沙的街方经常都说的一句是:“老板,你们家的汤这么好,什么时候把店开到我们这”。来了!现在陈八珍正式在南沙区内开放合作加盟。诚邀加盟

年的坚持,造就品质与口碑

「陈八珍炖汤专家」

现正寻求南沙区内合作加盟伙伴

有意者可添加

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