白癜风怎么能治好 http://pf.39.net/bdfyy/常有人觉得自己和家人身体要好好补一补，然后找各种补品，虫草、燕窝、人参等等，岂不知中医讲究吸收和运化，脾胃虚弱或脾虚湿盛、运化功能差，在滋补品后，不但不能得到应有的补益作用，反而越补越差。“虚不受补”，人体的运化功能差，再好的营养不能被吸收都是白费是负担，甚至有害！
懂点中医的都会告诉你
凡是
不是冬虫夏草不是人参,
世间第一补竟然是最普通的小米！
它没有华丽的外表，没有响亮的名头，它没有人参的高富帅，也没有燕窝的白富美，它卑微到尘埃里，它默默地滋养了中国人几千年，它不需要任何粉饰，它素面朝天就可以支撑起一片天。
它是五谷，它是谷神，它是五谷之王，它就是小米，它就是平凡的小米，它是平凡而不平庸的小米。
《*帝内经》中明确记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”，及“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”
上述平衡饮食的内容，流传千年，古而不老，是几千年的文化底蕴！
小米，在中国古代叫做“稷”，江山社稷的“稷”字。国家的代称叫做社稷，社是什么？社是我们对祖先的一种祭祀，指土神；稷是什么？是谷神。“社稷”就是我们祖先用最好的粮食来供奉祖先。
为什么说谷神不死？
因为维持生命需要无数具有生命力的种子。
小米在任何贫瘠的土地上都能生长，有极强的生命力。同是种子，数量越多，能量也就越大，生发的力量也就越强，谷物中数小米的生命力最强，又是春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。
所以谷物首选小米。这也是从南到北女人生孩子都要喝小米粥养身体，小婴儿辅食首选小米汤的原因。
小米以养脾胃来补虚损，是元气补法。无论是手术后特别虚弱的人，还是日常的体质偏颇，它都能应对。
一碗小米汤里那么多的种子，就是用它们的生命力来强化你的生命力。
用小米熬出来的米油是天下第一大补！
小米最精华的部分，是熬好后那层米油
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米油是小米力量最足的地方，它最主要作用是养胃气，健脾胃，温肾阳。
真正好小米熬好以后，稍微凉一些，米油会在表面结成一层皮。米油越厚，小米的能量越足。米油，也是检验小米质量的最直观标准。
煮粥时千万别把那层粥油给熬洒了，不然粥里精华都没了。
最著名的一位很老很老的老中医李时珍是这么评价小米的：
也许是因为好处太多了，也许是因为小米根本不需要美言，李时珍说的很简单：益丹田，补虚损，开肠胃。
九个字，就是说小米可以大补元气，丹田藏的是元气，可以补五脏六腑的虚损，尤其对脾胃最好。
问题来了，如何熬出浓浓的米油？
《清朝医家王士雄赞云：米油可代参汤。小米为谷中之良米，蒸食最益力，煮食最益人》。小米煮粥，待几沸之后，上面浮一层酽滑的膏油，即为米油，俗谓米汤油，性味甘平，滋补脾胃，营养丰富。
另外一位清代的中医也称赞小米油的功效，说小米油胜过熟地*，正因为米油有如此棒的功效，所以小米在北方一直被称小米为月子米，养生米、宝宝米。
下面为大家介绍熬小米粥的办法？怎么才能熬出小米的米油？
1，小米淘一两遍就可以了，容器最好是砂锅，米要多放煮的时候一定要凉水下锅、先文火煮20分钟，煮出来小米软糯、没有硬心。
2、转大火20分钟，小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
3、再转小火慢熬，整个过程最好不少于20分钟，小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态。
4、敞锅搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火，你会发现锅里有一层厚厚的米油。
其实，可以熬出米油并不需要很复杂的烹饪技巧，米油的多少和煮的时间，以及煮的米的多少成正比，自己多试试，掌握最佳配比，经一到两个小时砂锅熬煮，那个浓郁可口。
小米粥再好，还是要有个健康的生活习惯！
早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，尤忌生冷，是护脾的关键。
多吃些时令蔬菜和野菜，滋阴的汤和粥，山药等
食补不论胖瘦，健脾是双向调整
有人总担心自己食补会越补越胖，这个误会有点大。并不是说胖就是实瘦就是虚，中医的虚实是由脏腑之间能量水平对比而言的。
把脾胃养好，运化的功能强大了，瘦的吸收好了自然健康胖，胖的代谢好了自然健康瘦，这何乐不为？
小米粥先喝起来吧！
落地生根元气生活
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