大暑时节到了，过了大暑就要立秋了。虽然天气依然炎热，但是也代表了秋天即将到来。如果说一年四季什么季节是最适合滋补调养身体的，那么应该算是秋天。夏日里，身体是处于一个大量排汗的时候，这时候滋补的效果可能不会特别理想，但是到了秋天，天气慢慢会凉下来，这时候滋补身体就很合适了，调理好了身体，冬天会好过很多。
今天小茉莉要来给大家分享一个非常适合用来滋补调养身体的食材——带鱼。在我们传统的认识里，带鱼可真的是一个非常好的滋补品。带鱼有生精血，温补五脏的功效，就算是在这个夏天的时候吃，也能起到一个消除疲劳，颐精养神的功效，真的是一个不可多得的滋补产品。而且带鱼的功效非常的温和，这种滋补方式是属于温补的，对于一些身体虚弱的人或者是刚刚生完孩子的宝妈来说，这时候吃带鱼可以滋养调理身体，让身体早日恢复到健康状态。
今天小茉莉就给一个刚刚生完孩子，还在坐月子的朋友做了一到红烧带鱼。孕妇是能吃带鱼的，只要不过量食用，是有很好的滋补效果的。下面小茉莉就来给大家分享一下这道红烧带鱼的做法，家里有需要滋补的朋友，可以跟着小茉莉一起做哦！
主料：带鱼；
辅料：蒜叶、食盐、生抽、料酒、色拉油；
制作过程：
1、一般买回来的带鱼都已经清理好内脏了，我们买回来后把带鱼清洗干净，然后切成小段备用即可；
2、把蒜叶清洗干净后，切成小段备用；
3、在锅中加入适量的色拉油，等到油温升到八成左右的时候，转成小火，我们把带鱼放到锅中煎，在煎的时候我们观察带鱼，如果底下煎成了焦*色后，这时候我们把带鱼翻过一个面继续煎，一直煎到两面都有焦*色出现；
4、把蒜叶段放入锅中和带鱼一起翻炒，加入适量的生抽、料酒和食盐，加入少量的清水盖上锅盖焖煮一会；
5、打开锅盖大火收汁，后即可出锅装盘食用。
好啦，到这里这道烧带鱼就制作完成了，大家看着小茉莉做的这道带鱼是不是就已经在咽口水了呢？带鱼真的是一个非常适合用来当成滋补品的美食了，它的滋补功效相较于其他的一些滋补品会比较温和，所以适合身体虚弱的人来食用。大家如果有身体比较虚弱的朋友，可以做一个带鱼做出的美食给他们送去，这样他们会更好的恢复哦！
温馨提示：煎带鱼的时候大家要记住一个秘诀，那就是一定要等到油温高的时候再把带鱼放到锅中，然后转成小火慢煎，这样带鱼才不会有粘锅或者是煎焦的情况发生哦！
