冬天也是莲藕之中含有营养价值最高的一个季节，经常服用对于女性具有很好的调养作用，特别是对于改善气色效果非常的好。中医方面认为，莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物，特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些，让我们的身体更加的健康。
*河边的南范县种藕人手中有着纯天然有机藕，它能让天南海北的食客在冬天尝到的是真正的大自然馈赠的味道，在范县，莲藕保鲜用泥土保鲜，不打防腐剂、杀菌剂，不用药水浸泡，所以它没有市面有些打过药水的藕那样拍摄，范县*洒莲藕表皮颜色发*，藕身上有天然的黑点，藕肉厚实，无论炒或用来煲汤，都会带来绝妙的滋味。
现在购买仅20元不到包邮新鲜到家，尝尝来自*河边的有机藕的味道，冬天用它来煲汤或做饺子，都是最水灵的味道。
饺子，又名原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区。饺子在北方城市是每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
莲藕猪肉水饺是一道以藕、猪肉馅等为原料的美食。做法简单，美味难忘。其中莲藕是冬季的应季食材，莲藕受到很多中国人的喜爱，不仅仅是由于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。
材料：莲藕一节，五花肉盐生抽老抽白胡椒蚝油鸡精料酒鸡蛋两个姜饺子皮
步骤：
馅料的准备：
将莲藕洗净削皮剁碎备用，五花肉剁碎，将这两个材料倒入容器中；
再取鸡蛋两个打开，盐，生抽，老抽白胡椒蚝油鸡精碎姜一并倒入；
用筷子进行顺时针方向搅拌到上劲；
包饺子：
饺子浮起后再倒入一碗凉水待再煮沸再次浮起出锅；
取饺子皮开始包饺子。准备一碗清水，包饺子的时候用手抹上清水在饺子皮粘合处抹上；
将馅放在面皮中心，两对对折后向中央挤压，饺子就包好了；
起锅烧水加少许盐，水烧开后丢入饺子，用漏勺推动饺子以防粘锅；
