治癜风如何治疗 http://m.39.net/pf/a_5124508.html时间过得真快，明天就是秋天的最后一个节气——霜降了，今天秋天冷得特别突然，仿佛前几天还穿着单衣，转眼就换上了薄棉袄，怪不得身边的朋友都纷纷感慨，说“今年没有秋天”。霜降的到来标志着天气由凉爽转为寒冷，早晚温差较大，秋燥明显，霜降时节除了要注意及时增添衣物以外，还要多吃一些营养丰富的食物，为身体补充足够的能量来抵御寒冷。
霜降是进补的好时节，俗话说“霜降进补，开春打虎”，说得就是霜降时节多为身体补充营养的好处，适合霜降时节吃的食物需要富含蛋白质，滋润不上火，这样身体才能够充分吸收食材中的营养，转化为身体所需要的能量。
下面，就给大家推荐5种适合霜降进补的传统食材，条件允许的话记得多准备给家人吃，帮助家人增强体质，抵御寒冷。
鸭肉
秋天进补，吃猪肉不如吃鸭肉，俗话说“秋高鸭肥”，秋天的鸭肉比夏天的鸭肉营养要高不少，而且秋天的鸭肉口感肥嫩，味道鲜美，能够很好地为身体补充营养，缓解秋燥。
的具体制作方法：
1、新鲜鸭肉切成大块，在清水中焯烫一下，焯烫时加入少许料酒和姜片，能够去掉多余腥味和血沫，使鸭肉味道更加鲜美。
2、鸭肉焯好重新放入汤锅中，加入足量清水，再加入几片姜片，大火煮沸后开小火炖煮大约1个小时左右。
3、白萝卜去皮洗净切大块，放入鸭汤中，和鸭肉一起再炖煮大约30分钟左右，出锅前加入少许盐和白胡椒调味即可。
牛肉
牛肉是营养价值极高的食材，和其它肉类相较起来，它的脂肪含量低、蛋白质含量高，味道香易消化，能够为身体补充足够的能量，适合全家人食用。秋天吃牛肉，最好可以再搭配一些新鲜的应季蔬菜，这样牛肉吃起来一点也不油腻，而且营养也会更加均衡。
的具体制作方法：
1、牛肉切成块，焯烫一下，焯烫时加入姜片、料酒，去掉多余的血沫。
2、锅中重新烧热油，爆香大蒜、姜片、洋葱，开小火煸出葱油。
3、将焯好的牛肉倒入锅中，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、盐、糖，翻炒几下，使牛肉均匀上色。
4、锅中加入足量开水，加入一个炖肉香料包，开小火炖煮大约1个半小时左右。
5、白萝卜去皮切块，在清水中焯烫一下，去掉多余辛辣味，之后放入炖牛肉的锅中，和牛肉一起炖煮大约30分钟左右即可。
萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天多吃萝卜对身体很有好处，我家通常会用白萝卜炖肉，红萝卜素炒，素炒出来的红萝卜吃起来比肉还香，用来配粥、配饭味道都是一绝，每次做这道菜家人都能吃到空盘。
的具体制作方法：
1、胡萝卜去皮切细丝，在水中焯烫一下，焯烫时加入少许盐和油，这样焯出来的萝卜丝颜色鲜艳有食欲。
2、老豆腐切片，烧热少许油，开小火把豆腐片煎至两面金*，盛出备用。
3、用煎豆腐的底油爆香少许蒜末，把胡萝卜丝倒入锅中翻炒。
4、萝卜丝炒软后，把煎好的豆腐倒入锅中，再加入少许盐和生抽调味，所有食材翻炒均匀即可。
柿子
柿子是秋天成熟的应季水果，霜降前后的柿子味道特别好，柿子中含有丰富的维生素和果胶，适量地吃一些柿子能够很好的润滑肠道，缓解秋燥。在购买柿子的时候，我们要选择个头较大的柿子，表皮颜色鲜艳，无斑点无疤痕，用手指按压微微发硬，这样的柿子口感会比较好。在吃柿子时，一定要注意适量食用，不要一次性吃得过多，这样才能够充分地消化和吸收柿子中的营养物质。
柚子
适合秋天食用的水果，除了柿子之外还有柚子，霜降前后柚子也大量上市了，柚子吃起来酸甜开胃，汁水充沛，不仅能够为身体补充维生素，还可以补充水分，适量食用对身体很有益处。在挑选柚子的时候，我们要尽量挑选表皮光滑细腻的柚子，同等个头的柚子分量越重水分越多，吃起来的口感也会更好。秋天吃水果，尽量不要空腹食用，以免刺激肠胃，引起不适。
以上5种都是适合霜降时节食用的传统食物，再忙也别忘了准备给家人吃，霜降过后天气越来越冷，大家一定要注意保暖防寒，多吃一些营养充足的食物，为身体补充能量，增强体质平稳换季。
#每天都有新发现#
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，
