说到海参那可是大有来头了！海参属于温性，一般什么季节吃都是可以的！我们都管它叫万能食品。一般来说，秋冬季节一来到，同时又到了进补的最佳时间，如何食用海参来达到保健和保养的作用是大家需要考虑的问题，大家会有疑问，在外购买海参时如何鉴别海参的真的与假的，好的与坏的。如何挑选海参才不会上当受骗?如何快速分辨海参是不是人造海参？等等一系列的问题有待我们去解答！我也有询问相关的专家去咨询这类问题，下面我们就一起来看一看需要解答的问题！
什么是海参？
首先，海参营养丰富，具有高价值的多种营养元素。同时，海参具有突出的药用价值和多重可以滋补身体的营养元素。在几百年前，海参在宫中就是很重要的食材，并且有很多的药用价值。更多的临床依据认证了海参对强身健体和多种疾病的医疗价值，并且具有很高的临床价值。由此看来，海参无疑成为一种很好的保健品。
海参特别适合亚健康的人群食用，因为现在的社会节奏加快，我们每天忙碌在家、途中和单位，每天三点一线。因为需要补充低糖、低脂肪的食物，这样人们的身体机能才不会被打乱，因为海参中的营养成分不仅丰富有营养，而且均衡膳食、合理，使人体吸收快而且充分。由此可以看出，海参拥有独到均衡天然营养，对于亚健康的人们来说吃海参相当于吃了长寿药一样的感觉。
话说到这，言归正传！因为正规的海参都是单品定型包装，大品牌的更是这样，大家需要明白！为什么正规的海参品不会使用散装的方式，因为正规的海参品都会有严格的把控，不会在中间的过程出现问题，一般来说，散装的海参包装可能是会含有一些劣质糖、劣质盐、劣质胶等劣质物质构成的问题，因此并没有进行严格的杀*和高品质的处理。因此，在购买海参时最好购买单品包装的海参产品，这样不光心里放心，品质必定也不会出现什么问题。
因为干海参发软有可能注水较多
在挑选海参一定需要动手摸一下。李阿姨特意拿出自家的干海参让我自己感受一下手感，海我们的海参质地是偏硬的。当然，好的海参是不会软的，假如干海参发软，那就说明它里面的水分含量很高，并没有达到标准！当然营养也就不达标了。
海参的味道可能是后期加工
李阿姨让我尝试了我们自己售卖的海参，海参本体除了淡淡的腥味，其他基本没有什么味道。因为较好的干海参是不会因为大海而含有咸味，但如果有较浓的咸味，那必定是后期加工的问题了！很有可能是因为后期故意加工而成。一般来说，挑选到高品质的海参可谓是完美，如果一旦辨别不慎，就可能就会对身体造成伤害，会误入、甲醛、福尔马林，因此小伙伴们一定要擦亮眼睛哦！
一般来说，散装海参可能危害重重
一般而言，正规的海参品都是单品定型包装，尤其是大品牌。因为散装的海参品包装可能是由含有一些劣质糖、劣质胶等劣质物质构成，并没有进行严格的杀*和高级的处理。所以，在购买海参时最好购买单品包装的海参产品。
海参的腥味不代表来自大海
因为一般的正规海参在打开包装时会有一股淡淡的海腥味，腥而不臭，味道也不大。但是劣质海参则是又腥又臭，臭味与腥味并存，往往这种海参是变质的海参，或者是原产地的水质出现了问题才会导致海参的腥味过度浓重。
一般来说，我们在购买时一定学会发现海参的一系列问题，这样才不会发生问题！学会反复研究，反复思考的去选择。
