白露过后，要吃4菜3肉3果，去秋燥滋补又润肺，安稳顺利度过秋天。明天就是白露了，白露是秋天的第二个节气，白露过后就会有很多地方都会降温。面对凉爽的秋天，我们的饮食也要注意，多吃些当季上市的时令蔬菜和水果，以及新鲜的肉类，来补充我们身体所需要的各种营养成分。今天我来分享下，白露前后要多吃这4菜3肉3果，去秋燥滋补又润肺。
一、吃这4菜
白露到了，要多些莲藕，茭白，山药，豆腐等这些家常菜。其中莲藕，茭白，山药都是秋天大量上市蔬菜，多吃对我们的身体有很多好处，可以身体所需的营养，还有润肺去秋燥的好处。
1、山药炒豆角
山药炒豆角是一种非常好的做法，颜色搭配好看，营养丰富。山药是秋天上市的食材之一，可以用来炒菜或是炖汤吃。山药含有大量的维生素的，钙，淀粉等营养。秋天滋补身体最适合多吃些山药了。
山药炒豆角的做法：将山药削去外皮洗净，切成薄片，豆角洗净切成小段，红辣椒洗净切片备用。锅里倒清水煮开，下入豆角和山药焯水1分钟左右捞出备用。锅里倒入食用油，油热下入豆角和山药翻炒均匀，加入红辣椒，食盐，生抽，大火翻炒至熟装盘即可。
山药炒豆角的口感：香咸微辣，山药和豆角脆嫩可口，非常好吃。
山药炒豆角
2、茭白炒腊肠
茭白炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜。茭白是秋天上市蔬菜之一，营养价值非常丰富。也是最适合白露前后食用的蔬菜。
茭白炒腊肠的做法：腊肠洗净切片装盘，茭白洗净切片，小米辣洗净切小段备用。锅里倒入食用油，油热下入腊肠翻炒出油，油热下入茭白，红辣椒大火翻炒均匀，加入少量食盐调味，翻炒至熟装盘即可。
茭白炒腊肠的口感：香，辣，咸，非常下饭好吃。
茭白炒腊肠
3、家常豆腐
家常豆腐是一种非常好吃的家常菜，豆腐是含有大量的钙质，蛋白质等营养成分，豆腐是一种老少皆宜的好食材，可以炖汤吃都非常不错。
家常豆腐的做法：老豆腐用清水洗净，切成小块，青红辣椒洗净切碎末。往碗里倒半碗的清水，加入生抽，食盐，香醋，胡椒粉搅拌均匀备用。锅里倒入食用油，油热下入豆腐煎至两面金*，倒入刚才调好的料汁水，盖上盖子焖煮5分钟，揭开盖子，加入起青红辣椒大火收汁装盘即可。
家常豆腐的口感：香咸微辣，豆腐软糯有嚼劲，非常好吃
家常豆腐
4、清炒藕片
清炒藕片非常适合秋天食用。秋天的莲藕最为滋补，莲藕含有大量的维生素和铁，钙等多种营养成分。秋天最适合多吃些莲藕作为进补。
清炒藕片的做法：将莲藕削去外皮洗净切成薄片，小米辣洗净切小段，锅里倒入食用油，油热下入小米辣炒香，下入莲藕大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，香醋翻炒几下出锅装盘即可。
清炒藕片的口感：香辣，脆嫩爽口，香辣好吃，非常适合配米饭吃。
清炒藕片
二、多吃3肉
白露前后最适合吃这3肉，滋补身体，贴秋膘，对身体有很多的好处。
1、卤鸭肉
鸭肉是最适合白露前后食用的肉类，秋天多吃鸭肉有去秋燥，滋补身体的好处，鸭肉含有优质的蛋白质，维生素，钙等营养成分。鸭肉可以红烧，炖汤，卤鸭肉，烤鸭肉都非常好吃。
卤鸭肉颜色红亮好看，口感：香、软，咸，鸭肉非常入味好吃。白露前后经常吃鸭肉，滋补身体还不容易上火，去秋燥等多种好处。
卤鸭肉
2、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是最适合白露前后食用的肉类。鲈鱼可以清蒸，红烧来吃。鲈鱼含有优质的蛋白质，维生素，钙等多种营养成分。其中清蒸鲈鱼可以最大限度地保留鱼肉的鲜味，做法简单。清蒸鲈鱼非常适合小孩子食用，鲈鱼肉里没有什么刺，口感鲜嫩好吃，是一道非常好的荤菜。
清蒸鲈鱼
3、红烧肉
红烧肉白露前后最适合吃的荤菜，红烧肉一般选用猪五花肉来做，五花肉切成小块，用冰糖炒出汤勺，将焯水好的五花肉倒入锅中翻炒均匀，加入生抽，食盐，各种香料，适量的清水大火煮开，转小火焖煮2个小时，再收汁即可。红烧肉的口感：软烂香咸，微甜可口。非常好吃。
红烧肉
三、要多吃3种水果
白露前后不仅要吃以上的4菜3肉，还要多吃这3种水果。有梨子，石榴，橘子，这3种水果都有润肺，补水，去秋燥的好处。而且都是秋天上市的水果。
1、梨子
梨子是秋天上市的水果之一，梨子的品种有很多：香梨，黑皮梨，鸭梨等。梨子含有大量的水分和糖，吃起来口感：香甜多汁，脆嫩好吃，非常不错。秋天多吃梨有润肺，补水，去秋燥的好处，对于秋天爱上火的朋友，可以多吃些梨子。
梨子
2、石榴
石榴是秋天上市的水果，石榴果肉像极了一个个的红宝石，颜色红亮晶莹剔透，非常好看。石榴的口感：香甜多汁，非常好吃。秋天多吃石榴有美容养颜，补水等多种好处。对于秋天容易拉肚子的朋友，可以多吃些石榴有帮助。
石榴
3、橘子
橘子也是秋天上市的水果，特别白露后就会有很多的橘子相继的大量上市。橘子含有大量的水分和维生素C等营养成分，秋天容易干燥，多吃橘子有补水，去秋燥的好处。不光橘子果肉可以吃，橘子皮洗净晒干，可以用来泡茶喝，对身体有很多的好处。
橘子
总结
白露到，这4菜3肉3果，去秋燥滋补又润肺，安稳顺利度过秋天。白露到了，记得要吃以上的4菜3肉3果，对身体有很多好处。白露前后是最适合进补的时候，其实进补不需要买多贵的食材，一些常见的蔬菜和水果，肉类才是进补身体的好食材。我是
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