绿色养肝、红色补心、*色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。
五色入五脏”的理论最早出自《*帝内经》。
古人认为，自然界的各种事物和现象，都可以通过木、金、水、火、土五行联系起来。所以便有了酸味、绿色入肝，苦味、红色入心，甘味、*色入脾，辛味、白色入肺，咸味、黑色入肾的说法。不同颜色的食物，养生保健的功效是不同的。
绿
绿色食物包括各种水果和蔬菜，是维生素的重要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排*。
红
红色的食物具有活血化瘀的功效，对心脏很有益处，如苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红。红色食物还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒的作用。
红色的食物可以滋补心脏，夏天养生的重点是心脏，所以夏天要多吃红色食物。
树莓有化痰解*、清热利咽的作用。
山楂消食健胃，行气散瘀，有益于心脏
*
像南瓜、柑橘、香蕉、*豆、玉米等*色的食物，可以起到养脾的作用。
*桃润肺补肾，还能治疗便秘
白
白色的食物可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。
山药味甘，性平，归肺、脾、肾经
白萝卜有化痰的功效
黑
黑色的食物是养肾的，对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果很明显。
黑芝麻益肝补肾
桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、肾经
◇五色与五味
五色入五脏的理论并非一成不变的，还应该结合“五味”，结合食物的寒热性质。
红辣椒属红色入心，可以振奋心的阳气，但它性热、味辛辣，辛入肺，大量食用会导致肺热。
绿色食物对肝胆具有很好的保健作用，但也不能一概而论，比如苦瓜虽然是绿色，但是性寒、味苦，苦入心，主要的功效是清心败火。
脾虚畏寒的人不宜吃苦瓜
大枣是红色的，但是其性温、味甘，甘入脾，所以红枣的主要作用是补脾益气。
◇五色调养
心脏功能不好的人可以多食红葡萄、山楂；养护脾胃可以多吃*豆、玉米；润肺养阴可以吃白萝卜、白菜；黑豆有养颜益肾的功能。
葡萄可以延缓衰老，预防心脑血管病
玉米须味甘、淡，性平，归肾、肝、胆经
人体作为一个内外统一的有机整体，通过五色和身体调和并顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的，要结合自己的身体状况，在合适的时间吃对的“颜色”，吃适合自己的“颜色”。