羊肚菌鲍鱼海参鸡汤
Byelmonte
原料：老鸡、羊肚菌、海参、冷冻鲍鱼、红枣、枸杞子、莲子。
做法步骤：
第1步、鸡去皮去肥油，剁大块。
第2步、鸡块飞水。
第3步、洗净浮沫。
第4步、莲子泡30分钟。
第5步、羊肚菌泡软，
第6步、洗净备用。
第7步、冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）
第8步、泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）
第9步、红枣去核。
第10步、把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。
第11步、放入羊肚菌继续煲20分钟。
第12步、枸杞子泡洗一下。
第13步、放入汤中煲5分钟即可。
第14步、煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）
第15步、秋冬滋补靓汤。
来自美食天下elmonte的作品。
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