滋补调养介绍

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TUhjnbcbe - 2023/4/30 20:49:00
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更年期是生理阶段的一个特殊时期,更年期女性的心理比较敏感、脆弱,此时更像一个被需要呵护和关心的“宝宝”。除了个人保持愉快的心情外,一天三顿饭也尤为重要。

俗话说“民以食为天”,更年期女性也可以从饮食上改善这段特殊时期的不良表现,这里搜集几款更年期的食疗供您选择。

1.麻婆豆腐


  [原料I嫩豆腐块克,肉汤毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、*酒、盐、味精、酱油各适量。


  [做法]豆腐块过水。中火,将油烧至六成热,放入牛肉末煸炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、*酒、酱油、盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。


  [功效]清热解*,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食

2.豆腐干炒芥菜


  [原料]豆腐干50克,芥菜克,葱、姜末各10克,精盐少许,醋适量,酱油10克,味精1克,植物油50克。


  [做法]豆腐干切成小片;芥菜洗净去根,切成小段,放盘中备用。炒锅上火,油烧热,下葱姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、盐、醋、酱油炒熟,加味精炒匀,盛入盘中即成。


  [功效]适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者

3.姜汁卷心菜


  [原料I姜汁少许,卷心菜克,醋适量,酱油10克,精盐少许,味精1克,香油10克。


  [做法]将卷心菜洗净,去根,切成丝,入沸水锅中悼熟,捞出凉凉,放盘中待用。取一小碗,放姜汁、醋、酱油、精盐、味精、香油调成汁,浇在卷心菜上,拌匀即可。


  [功效]健脾强身。适用于更年期体虚乏力者。

4.参须乌鸡煲


  [原料]玉米须克,*参20克。乌鸡1只,枸杞适量,味精5克鸡精5克,上汤0毫升,姜、葱、盐各适量。


  [做法]①鸡洗净后去血水;*参洗净。


  ⑨将鸡、药物、玉米须放纱布袋内,扎紧口与调料一起放入锅内,加入上汤,煲50分钟,调味即可。


  [功效]补气血,清热。适用于妇女月经不调、更年期综合征等。

5.玉竹猪心煲


  [原料]玉竹参克。猪心克,绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克,上汤0毫升。


  [做法I⑦玉竹拣去杂质。切成节,用水闷泡;猪心洗净,放入沸水中去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄片。然后放入调料去腥味。


  ②锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。


  [功效]安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等

美食当前,任谁都没有抵抗力的。又能享受美食,又能调理身体,改善更年期症状,真的是两全其美。不过现在生活工作的高节奏,使一部分更年期女性没有时间去做这些美味。

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温馨提示:日常饮食也要注意以下几点,从生活中的点滴做起,全面做好更年期的调养和预防。

1.减少陆地动物性肉类食物,建议以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。这也是更年期女性需要注意的地方。

2.控制高脂肪和糖类的摄入:肥胖会导致糖代谢异常,促使动脉硬化症的形成和发展,增加心血管疾病的发病率,所以更年期女性一定要控制饮食

3.少喝咖啡:研究表明咖啡因能引起潮热,因为它会扩张血管。所以更年期女性在饮食方面一定要注意少喝咖啡类的饮品。

4.降低食盐摄入量:更年期妇女由于内分泌的改变,可能会出现水肿、高血压,因此每天食盐摄入量应控制在3~5克。需要更年期女性注意这方面的问题,饮食宜清淡。

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