美食是人人都无法抵挡的，而生活中很多人只喜欢吃瘦肉，肥肉往往直接扔掉比较浪费。而蒸肉最大的特点是选用的食材是肥瘦相间的肉，不会造成浪费而且还非常美味，制作方法还非常简单，可以拌饭吃，也可以就着稀饭吃，是很好的下饭菜。而今天小编给你们说的是用木耳蒸出来的肉，在口感上相比哪些传统做法更美味了。
我们知道，木耳是最近几年人们比较重视的一种黑色健康食品，因为它具有降血脂、延缓衰老等功效，特别是有美容的作用；还可以降血脂及抗动脉粥样硬化，延缓衰老，降血糖，糖尿病人可在饮食中添加黑木耳。另外木耳这种食材对于我们治疗贫血以及预防骨质疏松是有帮助的，而且黑木耳可以补充一些人体所需的氨基酸，希望你们可以适当的食用一些黑木耳。
在传统蒸肉的基础上加入这道食材，做出的口感更醇香，更营养！
木耳蒸肉
第一步：将泡发的木耳洗净切成小块
第二步：调肉馅：加入盐、鸡精、海鲜酱油、大豆油，倒入切好的木耳，然后搅拌均匀
第三步：将拌好的木耳肉馅装到平碟子上，把它压平整就可以
第四步：放到锅上大火蒸4-6分钟，撒上葱丝即可
如果家里有不爱吃饭的小孩或者是上了年纪的老人，蒸肉就是不错的选择，可以帮助小孩子打开胃口，而蒸肉松软，对于很多食物都不能吃的老人无疑是一个很好的选择。蒸肉的做法非常简单，我们可以学着做给家里人吃。