其实关于养生，这并不是我们现代人提出来的。在很久以前，我们的老祖宗们对我们的身体认识就已经达到了一个非常高的程度，特别是关于养生更是给我们留下了非常宝贵的经验。在我们日常生活中很多俗语就是我们的先人们给我们留下的经验之谈，比如说：常喝青菜萝卜汤，不用郎中开药方等就是我们的祖先在养生方面给我们留下的宝贵经验。这里的意思是非常简单的，萝卜和青菜是对我们身体比较好的食材，特别是萝卜真的是一个营养价值非常高的食材，萝卜可以提高我们的身体免疫力，让我们身体更加健康。
萝卜是一个具有行气功效的食材。在中医上有一句俗话叫做：通则不痛，痛则不通。保持我们身体里的血气畅通，我们的身体自然也就是非常健康的。而胡萝卜大家也知道，富含丰富的胡萝卜素，可以起到一个养肝明目的功效，但是很多人在这两种萝卜上，经常都是放到一起，这其实是不对的。白萝卜主泻，胡萝卜主补，这两种食材放到一起，营养的吸收就会变得很差，所以这两种食材放到一起的时候，一定要加上醋，这样两种食材的营养才会更容易被我们的身体吸收。
今天小茉莉就在家里做了一个非常好喝的萝卜排骨汤，在这道汤里小茉莉就加入了两种萝卜，下面就是小茉莉的制作过程，大家跟着小茉莉一起动起来吧！
主料：白萝卜、胡萝卜、排骨；
辅料：生姜、白醋、食盐、味精；
制作过程：
1、将白萝卜和胡萝卜去皮，然后把白萝卜用滚刀切成小块，胡萝卜切成大小和白萝卜差不多的小块，生姜切成片备用；
2、取一口干净的锅，然后加入适量的清水，把排骨放到锅中焯熟，然后捞起沥干水分备用；
3、把焯好的排骨和生姜放到锅中，然后把白萝卜和胡萝卜放入锅中，加入适量的清水和白醋，盖上盖子大火烧开后，转成小火炖煮；
4、炖煮大约两个小时左右后，打开盖子，加入适量的食盐和味精调味提鲜，用勺子搅拌均匀后即可出锅食用。
好啦，到这里这道萝卜排骨汤就做好了，非常的简单。白萝卜和胡萝卜最好是不要放到一起煮，如果要放到一起的话，一定要加入醋，这样才可以让这一泻一补两种食材相互配合，滋补调养对我们的身体，达到我们养生的目的哦！
温馨提示：白萝卜和胡萝卜都是比较耐煮的食材，所以可以跟着排骨一起炖煮。炖煮后这两种食材都会变得非常的烂软，对于牙口不利的老人来说，也是非常适合的。大家在家里可以经常做一做萝卜汤哦！