立秋以后天气转凉，又到了大家养生的季节啦，如何养生也成了困扰我们的一大问题，不用担心，小编先教你一招，让你在养生的道路上越走越稳。入秋后，这汤一定要多喝，每天一碗，健脾健胃润皮肤，好处多多。天气转凉我们首先要做的就是养胃，有一个好胃才能拥有一个更加健康的身体，那么鸡汤就是我们的一个不错的选择啦，秋天，板栗成熟了，我们可以在鸡汤中加入一些板栗，制作板栗煲鸡，板栗煲鸡既营养又美味，全家都爱，最主要的是板栗也具有养胃健脾的作用，这款板栗煲鸡让你的身体倍棒！快来试试吧~
板栗煲鸡
By味滋味嚼
配料：
板栗克、鸡克、枣6个、北芪20克、姜3片、精盐1茶匙
烹饪步骤：
1.在板栗身上划两刀。
2.放水里煮至裂开，接着把板栗剥壳（板栗要先泡着，一边剥一边拿，不要一下全拿出来，冷了不好剥）。
3.剥好的板栗清洗干净，再把其它配料清洗干净。
4.鸡肉焯水后冲洗干净。
5.把所有食材和配料放进汤煲里，加进6大碗水。
6.水火煲开后继续煲约20分钟后调小火，继续煲一小时左右。
7.最后加进盐拌匀即可。
烹饪小贴士：
1、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、看绒毛：大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。3、看虫眼：如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。4、看个头：第一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。5、看形状：常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的，一面较平。第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第二种
你学会这款板栗煲鸡了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、