秋天就要多喝汤，润肺，解秋乏，降秋燥！这汤滋补不上火，要多喝
秋天到了，吃多少大鱼大肉都不如来碗鲜美可口的汤。因为秋天会带来秋燥，秋燥会让人皮肤干燥，嗓子嘶哑，咽喉干燥，频繁干咳。所以秋天一定要多喝点汤，不仅润肺，还能解秋乏，降秋燥。我家秋天最常喝的汤是鸡汤，话说入秋后多喝鸡汤准没错，这汤滋补不上火，而且能提高免疫力，预防感冒，润肺去燥气。秋天到了，这汤可以多喝点，越喝，气色越好
这道的主要食材有鸡肉、白芸豆、红枣、枸杞、西蓝花。食材容易够买，做法简单，汤味鲜美，特别营养美味。比起其他的汤，鸡汤不仅鲜美，还能起到预防感冒、缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。红枣和枸杞，补气益血，对女筒子的气色比较好。
食材：鸡肉1/4只，白芸豆g，红枣4个，枸杞15g，西蓝花g
辅料：老姜4片，盐2勺，料酒2勺
做法：
1、备好食材：白芸豆、鸡肉；鸡肉请商家剖杀后，斩块；回家后，用清水浸泡30分钟，最后洗干净；
2、白芸豆洗净后，用清水浸泡；白芸豆不容易炖熟，炖煮之前需要浸泡；这一步可提前做好；
3、奶锅放入鸡肉块，倒入清水，放入姜片，料酒，不要盖盖子，大火煮开后关火；
4、将鸡肉捞出，迅速用热水冲洗掉浮沫；别用冷水冲洗，鸡肉口感会变柴；
5、电炖盅里放入鸡肉块、白芸豆、姜片，料酒，再倒入足量的清水；炖汤过程中，不要再加水，否则汤味不鲜；
6、盖上盖子，接通电源，选择“煲汤”程序；时间为2个半小时；
7、红枣和枸杞用清水浸泡几分钟，洗去浮尘；
8、煲汤时间过了2个小时后，放入红枣；
9、调入盐，搅拌均匀，盖上盖子继续炖；
10、起锅前5分钟，放入枸杞；
11、西蓝花提前清洗干净；
12、将西蓝花放入鸡汤里，继续炖煮至西蓝花变熟即可，就做好啦。
小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
2、白芸豆不容易炖熟，所以提前浸泡；
3、鸡肉焯水后，迅速用热水冲洗掉浮沫；别用冷水冲洗，否则鸡肉口感会变柴；
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我是零落的美食生活，美食领域原创作者。为了家人的健康下厨，乐意为大家分享既健康又简单的美食。请大家多多