入秋了，正是进补的好时机，孩子们学习任务紧张，功课多。必须要补充体力，也要多补充蛋白质，钙质，不但能让孩子们精力充沛。多喝点汤水，特别是含蛋白质，维生素，骨胶原，磷酸钙等丰富的汤，具有很好的补钙效果，对于身体营养吸收相当好。吃好了，学飞劲头才足不是吗？说了这么半天，今天要推荐哪两款汤呢？一是大骨汤，儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所需要的骨胶原等物质，增强骨髓的生长发育，成人喝可延缓衰老。在煲汤时食材的部分营养物质会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养价值。骨头的营养成分比植物主食的更容易吸收，所以大人孩子都要多喝点。
还有一款要经常煲的汤，那就是鱼汤，鲫鱼汤。鲫鱼性浓白可品，具有健脾利润止咳的功效。煮好的汤中加葱白、生姜辛温解表，再来点白胡椒提味，散寒和胃，孩子喝再好不过了。这两种汤，有空时就多煲几次吧，孩子喝了绝对有好处。
原料：大梁骨（或肘子骨）葱姜料酒盐辅料：香菇、金针菇、豆腐、鲜虾、蟹肉棒、娃娃菜
做法：猪骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水。烧一锅开水，水开后将猪骨放入焯水，此时适量加入料酒去腥。
姜拍散、葱切段备用。重新烧开一锅水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。
大火烧开后中小火慢炖2-3小时，我使用了慢炖锅炖了4小时。熬好的汤可调入盐直接食用。娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净切好备用。将熬好的汤及猪骨盛入砂锅，依次放入材料。
材料：鲫鱼1条，豆腐g，香葱少许，姜两片。食用油适量，盐适量，白胡椒少许。
鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。
.热锅凉油，放入姜片爆香，放入鲫鱼煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。加入开水没过鱼身，转入砂锅大火滚煮15分钟。嫩豆腐切块。放入豆腐，转中火继续煮20分钟。出锅前5分钟调入盐、白胡椒，最后可放香葱调味。
熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单：*炖肉炖汤加热水，这样不但汤白，味道也更好。也有人习惯加凉水，汤也一样可以熬白。*加入开水后，一定要大火煮15分钟以上，然后可以转中火继续。所谓小火出清汤大火出白汤就是这个道理。盐要最后放，这样不破坏食物的营养和口感。
以上就是我家常熬的两种汤，喜欢记得点赞，