立秋也有一段时间了，现在的天气也渐渐转凉，秋天是一个非常适合进补的季节，那么应该多喝一些汤来补充一下夏季流失的营养，今天给大家分享一道非常鲜美的养生汤，只需要几种简单的食材，做出来的汤汁非常的鲜美，不仅能够增强人体免疫力，还可以起到排毒的作用，大人和小孩都应该多喝一些，它是用茶树菇，西红柿，白萝卜，鸡蛋制作而成的，这样的搭配简直是太完美了，下面来看看它的整个制作过程吧！
首先准备几朵茶树菇，先把它的根蒂去掉不要，然后把它放进一个碗里用温水浸泡，茶树菇是一种食用菌，适量的食用可以补充蛋白，促进自身免疫力蛋白的合成，增加人体的免疫力，还具有强身健体，通肠排便的作用。
下面再准备一个西红柿，在它的顶部打上一个十字花刀，放进一个碗里，加入适量的开水，把它烫一下，这样能够很好的去皮，西红柿是一种很常见的蔬菜，它含有非常丰富的番茄红素，它是超强的抗氧化剂，能够缓解紫外线对皮肤造成的伤害，起到保护的作用。
接下来再准备一根白萝卜，先去掉头和尾，再把它的外皮削掉，秋季天气比较干燥，白色容易入肺，可以多吃一些白色的水果和蔬菜，可以起到润肺止咳的作用，削好皮之后把它清洗干净，再把白萝卜切成薄片，最后再改刀切成细丝，再切片的时候稍微切得均匀一点，薄一点，这样切出来的萝卜丝才会又细又均匀，在煮制的过程中能够很好的出味，吃起来会更加的脆，切好之后全部装进一个大碗中备用。
再准备一小段的大葱，清洗干净之后，把它斜刀切成片，装进碗里备用即可，这个时候西红柿已经烫好了，把它从碗中取出，然后去掉外皮，对半切开之后再把里面的硬结削去，再改刀切成小块，切好以后装进碗里，这个时候茶树菇也已经泡的非常软了，把它用清水多清洗几遍，然后也装进一个干净的碗里备用。
食材就准备好了开始操作，把锅清洗干净，等锅烧干之后加入少许的食用油，油热以后放入葱片煸炒，炒出香味来，炒香以后把西红柿倒进去翻炒，在锅中加入半勺的食用盐，这样容易把西红柿的汁水炒出来。
炒出西红柿的汁水之后，再把茶树菇和白萝卜丝一起放进锅中翻炒几下，翻炒均匀就可以，再根据人口的多少加入适量的清水调制汤汁，然后盖上锅盖开小火炖上10分钟左右，这样能够很好地激发出茶树菇里面的香味。
接着准备一个小碗，在碗里打入两个新鲜的鸡蛋，用筷子把它搅散，现在打开锅盖，锅里已经散发出白萝卜和茶树菇的清香味，再把搅散的鸡蛋液倒进锅中，均匀地洒在锅里，然后用勺子搅拌均匀，等到汤汁煮开之后加入适量的白胡椒，能够增加汤汁的香味，再来上几滴香油，搅拌均匀就可以关火出锅了，装入碗中以后在上面撒上一点香菜，不喜欢吃的可以不放。
一道非常好喝的秋季养生汤就这样做好了，看上去就非常的有食欲，里面加上西红柿开胃又很有营养，整个操作过程一点也不复杂，相当的简单，就算是不经常进厨房的人，都能很快地学会，这样的美食是不容错过的，每次做出这道汤，宝宝都能过喝完一大碗，如果你也喜欢这样的养生汤，那就动手尝试制作一下吧！