入秋后天气干燥，4种食材煮锅汤，不放肉不加油，清爽鲜美热量低
处暑节气过后，北方就真正地进入秋天了，这几天秋高气爽天高云淡，天气也格外的干燥，人体也会随着季节的变化，而感到干燥，平日里除了多喝水外，午餐和晚餐经常煮汤喝，也能及时补充水分和营养。
天凉好个秋，大家胃口大开，加上“贴秋膘”的宗旨，什么猪肉、牛肉，各种鱼和海鲜，都轮番上阵，再加上不冷不热的天气，晚上睡觉也舒服了，这样一来，脂肪就会在体内囤积起来，不知不觉就“发福”了。
所以“贴秋膘”要适可而止，天气干燥要喝汤也不一定是老火靓汤，有些素汤也是很有营养的，比如这款每到秋天我特别喜欢的汤，用玉米、南瓜、香菇、莲藕这4样食材来搭配，都是秋天的应季食材，不放肉不加油，煮出来的汤清爽鲜美，低脂低热量，不用担心长胖。
所用食材：甜玉米，莲藕，南瓜，香菇
所用调料：盐，葱，枸杞
制作步骤：
1、莲藕刮去外皮冲洗干净，再切成薄片，为了防止氧化变黑，先放在清水里浸泡着。“荷莲一身宝，秋藕最养人”，现在正是吃莲藕的最佳季节，用来煮汤极好，煮汤的话用七孔藕，因为七孔藕含水量相对来说少一点，口感粉糯更适合煮汤。
2、玉米要选择这种黄色的甜玉米，煮出来的汤自带清甜味道，很好喝。把甜玉米先切成小段，再从中间劈开备用。
3、南瓜去皮去瓤后切小块，几个香菇清洗干净切小块。进入秋天南瓜大量上市了，甜甜的粉糯的口感，不但直接蒸熟吃好吃，煮汤做菜都很棒。
4、煮锅添加适量清水，放入玉米、莲藕烧开后，转小火煮20分钟。
5、再加入南瓜、香菇，煮至这两样食材熟透，加少量盐调味。
6、最后再加入清洗干净的枸杞煮半分钟就好了。
烹饪小贴士：
1、这款玉米莲藕素汤，如果减肥的人，可以不用另外吃主食，里面的玉米就是粗粮主食了。
2、虽然是素汤，但这款汤虽清淡但并不寡淡，玉米、南瓜都有甜味，香菇的加入使得汤更加的鲜美，确实很好喝。
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