导语:每到秋天,很多人都会说秋天实在太过干燥了，而且容易出现上火的情况，在秋天的时,候都知道想要避免上火的情况，就要少吃辛辣油腻的食物。
而且在秋天的时候，最重要的还是要吃清淡的食物，这样才可以避免肺火的情况，很多人都知道秋天的时候吃清淡的食物会更好，但是在吃东西的时候，应该选择吃什么东西。
秋天时首先就要戒掉辛辣油腻的食物，都知道辛辣油腻的食物是什么，当然也可以选择多吃一些酸性的食物，比如吃柑橘和山楂，也有利于身体健康。
在秋天的时候，很多人都会想到汤汤水水是必不可少的，汤汤水水就可以保证营养健康，而且也可以降低身体中的肺火问题。想要让身体更健康，很多人都开始慢慢的研制自己的菜谱，下面就给大家推荐一个最简单的汤类，让你10分钟就能搞定，而且还会更加健康有营养。
每到秋天的时候，就会有小白菜上市，虽然很多人都不知道小白菜是什么，但是小白菜的受欢迎程度比大白菜还要高。
为什么会这么受欢迎，就是因为小白菜在煮汤的时候味道更加鲜美，而且小白菜的营养价值会比大白菜的营养价值更高，不管是老人还是孩子，在喝这种汤的时候更容易吸收不同的营养。
秋天用小白菜来煮汤，当然在煮汤的时候，除了要有小白菜之外，也要有金针菇和鸡蛋，都知道鸡蛋的营养价值很高，当然对于金针菇，营养价值也很高，这三样食物搭配在一起之后不仅花钱少，而且更适合身体吸收。
做之前首先要把菜全都洗干净，之后先把金针菇切成小段，然后再把小白菜切成小段，把食材准备好之后放到碗中备用。
之后把鸡蛋打碎，打碎之后在鸡蛋里面加一点盐和一点料酒，加盐可以让鸡蛋有味道，加料酒可以去掉鸡蛋中的腥味，而且加完料酒之后鸡蛋会更加鲜嫩。
首先把鸡蛋在锅中加油炒熟，炒完之后再把它盛出来，放在一边等待使用。接下来炒完鸡蛋之后不需要额外放油，使用一点点底油把葱花爆香，之后加入适量清水和食盐，之后把金针菇段放入锅中先煮一会，金针菇熟的比较慢，所以要把它先放在锅中煮一会。
之后加入小白菜和鸡蛋一起煮熟，当然对于小白菜来说千万不要煮的时间太长，如果时间太长不利于维生素的吸收，所以这就是为什么要先煮金针菇，就是因为金针菇不容易熟，鸡蛋已经熟透了，小白菜只需要焯一下水就足够了。
做完之后就可以直接端上桌一起分享了，这道汤做起来更加简单，而且也没有过多的调味品，更适合老人和孩子喝，这道汤中的蛋白质维生素含量也很高，在秋天的时候更适合营养物质的吸收。
让你在秋天的时候没有身体压力，轻松快速的接受营养物质，好身体就是要靠食物慢慢补充。
结束语：
秋天的时候，更要补充各种汤汤水水，秋天的时候也要注意及时补充水分，这样就可以避免上火的情况出现，为了自己的好身体，平时生活中就要多