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TUhjnbcbe - 2024/9/1 17:28:00
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这两款养生汤,粉糯又滋补!

食材

——

山药、当归、腰果酱、红枣、枸杞

[做法]

-STEP1-

山药洗净去皮,切成块;山药易变色,削完皮可以放冷水中浸泡

-STEP2-

热锅倒入腰果酱炒香,倒入水搅匀;如果没有腰果酱,倒入少许油,将山药炒一炒也可以

-STEP3-

下入切好的山药

-STEP4-

放入枸杞、红枣

-STEP5-

最后放上当归,大火煮20分钟,或者中小火炖半个小时

-STEP6-

用筷子戳一下,轻轻一戳就烂的时候,山药就炖好了,加少许盐调味,出锅

野生的山药,口感粉糯,和人工种植的山药完全不同。加上当归、红枣、枸杞炖时,空气中都弥漫着滋补的味道。

炖好后的汤,融入了山药里的淀粉,变的很浓稠,很香。

山药刮皮的时候最好带上一次性手套,这样防止山药中的黏液接触到皮肤会痒哦。

食材

——

山药、当归、玉米、平菇、香菇、枸杞、红枣、生姜

[做法]

-STEP1-

山药去皮切块,玉米切小块,平菇撕碎,干香菇泡软,当归洗净切小,准备好所有食材

-STEP3-

锅中倒入冷水,放入香菇、香菇水、玉米、红枣、枸杞

-STEP4-

放上清洗好的当归

-STEP5-

煮沸,下入山药,大火炖煮15分钟左右

-STEP6-

下平菇,继续煮5~10分钟,出锅前放些腰果酱;如果没有腰果酱,放少许油,带点油,味道会更香。

如果你喜欢稍微重口味一点的汤,可以事先将所有食材放锅里,加油炒一炒,炖煮的时候再加一大块姜,这样炖出来的汤还会更香浓。

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