可以说，随着人们生活水平的普遍提高，父母们对孩子的付出也是毫不吝啬，今天刷微博的时候还看到了一条热搜，说一个孩子过一个暑假，光上补习班就要块钱，而去年的时候，有家长算过，孩子一个暑假要花3万块，包括各种的夏令营，琴棋书画的兴趣班，父母为了不让孩子输在起跑线上真的是操碎了心。前两天我在楼下和朋友聊天，看到跑来跑去的小孩子，就聊起了孩子长个子的话题，我们都一致表示，为了孩子长个子是再贵都不能省。我今天就给大家推荐一道菜色，非常适合给孩子补钙长个子吃，虽然它比我们平时推荐的食材都稍微贵一些，但是比钙片更加天然健康。夏天，这菜再贵也别省，低脂又补钙，孩子常吃个子窜得快。
这种食材就是黑鱼，说起黑鱼也是非常的有趣，黑鱼其实是一种生性凶猛的“池塘大魔王”，但是被发现了食用价值后，被中国吃货们吃成了“盘中佳肴”。黑鱼也确实值得人们对它的偏爱，因为黑鱼的营养的确是非常的丰富。黑鱼中的蛋白质和氨基酸非常的丰富，甚至比我们国家的四大淡水鱼类都要高。做让人惊讶的是，黑鱼肌肉中的蛋白质的含量比中华鳖、鸡蛋、对虾都要高。三伏天喝汤不如吃这肉，它是“天然钙库”，多给孩子吃个子长得高。
黑鱼不仅营养丰富而且口感十分的鲜美，它肉质紧实，而且脂肪的含量很低，特别适合用来滋补调养身体，黑鱼中的矿物质非常的丰富，它还有抗炎、抗疲劳的功效。所以不仅是要常给孩子吃，全家人都能吃黑鱼，脂肪含量又低，吃了也不会怕长胖。今天小编要给大家分享的这种黑鱼的做法，非常的时候夏天来吃，而且就算是不会做鱼的朋友也可以学会。很多人觉得夏天做鱼非常的麻烦，不如试试今天这道三色黑鱼丁。
具体做法：
不会处理鱼的，就在水产市场让师傅帮忙把鱼处理成鱼肉丁，这样就不用自己回来处理了。然后我们把准备好的玉米粒、青豆、枸杞清洗干净。玉米青豆粒超市就有卖的，但是如果是冷冻的，就要提前解冻再做。处理好的黑鱼肉丁中加入一些盐、淀粉、料酒，用手抓匀后腌制10分钟。锅中加入食用油，火不要太大，用低温把黑鱼炒熟，油温太高的话鱼肉就不鲜嫩了。黑鱼捞出，然后留底油，把青豆、玉米粒倒入煸炒，加入盐、胡椒粉，翻炒均匀后，倒入黑鱼丁，一起翻炒，最后加入枸杞，再煸炒2分钟就可以出锅了。