“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”我们对这句谚语耳熟能详，冬至吃饺子据传是为了纪念“医圣”张仲景。部分地区冬至日还会吃馄饨，古人认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，故称“混沌”，后叫“馄饨”冬至日阴极阳生，正是打破混沌、开天辟地之时，故而食馄饨。
冬至快到了，小兹推荐大家3样养生滋补药膳。
在江南水乡，有冬至夜全家欢聚吃赤小豆糯米饭的习俗。赤小豆宜与其他谷类食物混合食用，一般做成豆沙包、豆饭或豆粥等。尿多的患者不宜多食赤小豆，否则尿频现象会加重另外，赤小豆不建半议与盐、羊肉、肝一起食用。
1.赤小豆糯米饭
原料：
赤小豆50克
糯米克
做法:
将赤小豆和糯米提前一晚浸泡，洗净，然后一起放电饭煲中，加适量水，煮熟即可。
2.山药羊肉粥
大部分女性到冬季容易出现手脚冰冷的情况，有时穿很多衣服也未必能够缓解，这时就需要从身体内部开始调养。冬季是山药上市的好时节多食可提高食欲滋润皮肤、增强身体抵抗力。羊肉能御风寒，又可补身体，对于体虚怕冷者有很好的补益效果。所以山药羊肉粥，非常适合冬季食用。但是大便秘结者不宜食用。
此残益气温阳、滋阴养血、健脾补肾固元抗衰羊肉，具有温阳益气、补血补气的功效。是一种滋补性很强的食物。
原料:
山药80克
羊肉克
大米克
盐、姜末各适量
做法：
羊肉洗净切片:山药去皮，洗净切小块;大米淘洗干净。油锅烧热，放入盐、姜末、羊肉煽炒至熟透。将炒好的羊肉放入炖锅中，加入适量水，然后放入大米和山药块，大火煮沸后转小火熬煮成粥，最后加盐调味即可。