银发经济下，老字号品牌迎来“新商机”。
中华老字号数量已从新中国成立初期的多家，减少至目前的家，这其中，只有10%能盈利，90%面临着不同程度的经营困境。
而加速发展的“银发经济”，正在给老字号品牌带来新的曙光。
中国有2.6亿老龄人口，老龄产业是巨大的朝阳产业。“十四五”期间，全国老年人口将突破3亿——人口就是需求，亿级老年人口红利的背后，是万亿级的市场需求。
“银发市场”正在被重视和“看见”，国内外各路资本、各行各业纷纷布局中国老年产业，希望寻求新的业务/利润增长点。
PART01
老字号只有10%能盈利，“银发经济”带来新曙光
据国家商务部最新数据，中华老字号数量已从新中国成立初期的多家，减少至目前的家，这其中，只有10%能盈利，90%面临着不同程度的经营困境。
近些年，虽然中央和地方政府出台了一系列扶持政策，但老字号品牌仍以每年5%的速度消失。绝大多数老字号品牌在“生死线”挣扎，转型与改革，刻不容缓。
有老字号品牌尝试转型，选择“品牌年轻化+拥抱互联网”，如百雀羚、北冰洋、回力等，但这样转型成功的老字号寥寥可数。
更多消费者希望老字号保持自身调性，如一项对+受访者的调查结果显示，59.1%的受访者建议老字号应多注重产品质量，不盲目追求一时热度。
正因转型、跨界不易，许多老字号品牌在盲目跨界、转型的过程中迷失，形成“两端均不买账”的局面——不仅不能吸引年轻人买单，反而丢失了原有的老客户。比如老字号品牌狗不理。
年，狗不理以万澳币作为初始特许经营费，获得澳大利亚第一咖啡品牌高乐雅在中国唯一永久品牌使用权，进军咖啡产业；年11月5日，在上海举办的第二届中国国际进口博览会上，狗不理在展位前卖起了面膜、眼罩、酵素饮品；年5月，狗不理宣布退市。
实际上，中老年一直是老字号品牌的忠实顾客。
北京华天饮食集团总经理贾飞跃接受媒体采访时就表示：“对于老字号品牌，与其挤破头讨好90后、00后年轻人，不如充分发挥老字号优势，瞄准50后、60后中老年顾客”。
而随着中国新老年群体的快速崛起，“银发经济”给老字号品牌带来曙光。
图：新老年群体代表“时尚奶奶团”
相比于传统语境中大众对老年群体的认知，新老年群体拥有更健康、活力的身体、更高的生活品质追求、更独立的精神与审美、更强的消费意愿和能力，成为当下和未来中国最具开发潜力的消费群体。
而新老年群体扎根于心的“怀旧情结”，使之对老字号品牌产生天然的亲近感，“怀旧经济”成为新的风口，也给老字号品牌带来了新的生机。
比如北京商务局自年起就接连举办“银发消费月”或“银发消费”专场，为老字号品牌和老年用户建立链接渠道：
年的北京银发消费月，仿膳饭庄、盛锡福帽业、张一元茶叶、同升和鞋业、吴裕泰茶叶、稻香村等30余家北京老字号企业推出针对老年消费者的促销、优惠活动，取得不错的销售业绩；
年，“北京迎春消费月”专门设置“银发直播专场”环节，家餐饮、养老等领域的企业入驻直播间，同春园、同和居、马凯等老字号餐厅的菜品，受到老人欢迎。
图：由北京稻香村托管运营的“三和老年公寓”
另一方面，一些老字号积极“触老”，开启新业务：
年，京城老字号食品品牌“北京稻香村”正式托管位于东直门的北新街街道办事处“三和老年公寓”，成为北京首家公办民营养老机构，“三和”寓意“三禾”，三个“禾”字，正是北京稻香村的商标LOGO；
年起，南京老字号百货巨头“南京新百”先后完成对安康通、禾康养老、以色列Natali、以色列A.SNursing的收购，业务覆盖“互联网平台+养老服务”，成为中国和以色列规模较大的健康养老集团；
年，北京老字号餐饮品牌“北京华天饮食集团”正式启动“养老助餐工程”，开放旗下40多家直属门店提供养老餐，同时成立养老餐事业部和华天养老餐技术研究院，并将“大型城市养老服务商”作为集团未来重要战略方向；
年，同仁堂粹和康养天坛生活馆正式营业（现已关闭），同时发布“金魔方”养老服务体系及会员产品“家和卡”，标志着百年中医药老字号“北京同仁堂”正式进军养老产业；
年，同仁堂旗下北京同仁堂养老产业投资运营中心（有限合伙）参股投资江苏区域知名养老品牌“江苏悦华”，投资后持股28.4%……
PART02
进军老年产业，老字号拥有“4大核心优势”：
品牌认同+线下渠道+成熟体系+政策支持
图：上海老字号品牌“小绍兴”布局老年餐桌
与布局互联网、年轻人群不同，进军老年产业，老字号品牌的“马太效应”明显，可充分发挥自身四大优势。
1、品牌认同
在绝大多数老年人心中，老字号品牌代表着“货真价实、童叟无欺、值得信赖、情怀消费”。
在一项关于老字号品牌的消费调查中，对于“如果同类产品中有老字号，您会有意识地选择老字号来消费吗”的问题，44.91%的消费者选择肯定的答案。
依托长期以来的市场品牌影响力和美誉度，老字号企业已经拥有了忠诚“种子客户池”，为其在老年产业创新、创业奠定基础。
在品牌层面，“老字号”和“老年人”有着天然的伙伴关系，无需再造。
2、线下渠道
图：北京稻香村线下门店分布图
虽然老年人大面积触网的趋势愈发明显，但在相当长的一段时间内，线下依然是进军老年产业无法绕开的核心战场。
很多面向老年人的产品和服务，都需要在线下完成“面对面的体验和交易”。无论是老年大学、老年文娱，还是是老年旅游，大多数都是通过线下场景完成从0到1的客户积累。
老字号品牌天然具有线下渠道优势，体现在“数量”和“质量”两个方面：
以北京稻香村线下店为例。
在数量上，呈现出碾压性优势；在质量上，这些线下店主要扎根城市中心城区，充分覆盖高净值老年客群，且多布局在社区、超市等老年流量较为集中的生活场景。
3、成熟体系
图：北京稻香村的“无糖糕点”
在商务部公布的家老字号品牌中，食品、文化、餐饮、零售、医药是排名靠前。
这些老字号品牌在产品体系、生产体系、运营体系，销售体系方面，都极为成熟，且与老年细分需求高度契合，无需通过“完全跨界”的方式参与养老。
食品类老字号，可从老年健康、保健食品需求切入；
文化类老字号，可从老年大学、老年社交需求切入；
餐饮类老字号，可从老年餐桌、老年餐配送需求切入；
零售类老字号，可从老年ShoppingMall、老年产品需求切入；
医药类老字号，可从中医养生、慢病管理需求切入……
依托老字号品牌的现有成熟体系，可以衍生出很多有想象力的商业场景，其中很多都已被成功验证。
4、政府支持
图：由上海市政府推动的“上海老字号新电商计划”启动仪式
“老字号品牌振兴”是政府长期以来的重要任务，自年起，由国家商务部牵头，先后多次发布支持政策，力度空前。
年，《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》；年，商务部等14部门《关于保护和促进老字号发展的若干意见》；年，《商务部关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》；年，《商务部等16部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见》。
地方层面，上海、北京、江苏是老字号品牌最为集中的3个区域，分别拥有家、家、96家，这些地方政府也推出了一系列老字号支持活动：
上海：年，拼多多联合光明乳业、冠生园、回力鞋业、豫园珠宝、上海凤凰、美加净等，推出“上海老字号新电商计划”，在未来三年投入亿营销资源以及15亿元定向现金补贴，助力家上海老字号借助电商平台开拓市场；
北京：年，北京市人民政府办公厅印发《关于推动北京老字号传承发展的意见》的通知，明确提出“进一步优化老字号发展环境，不断提升老字号市场竞争力”；年，北京启动“银发消费月”活动，重点扶持老字号品牌；年新冠疫情期间，北京市商务局发布《支持北京老字号疫情常态化下稳经营促发展的若干措施》的通知；
江苏：年，江苏省商务厅为江苏首批家“江苏老字号”授牌；年，江苏省人民政府