由于特殊人群的生理代谢特点、营养需求不同于一般正常人群，因此需要根据特殊人群的生理特点和营养需要制定相应食品，特膳食品便应运而生，那特膳食品，到底有何特殊呢？
特膳：针对特殊人群
特膳食品是特殊膳食用食品的简称，是针对特殊人群的定向性营养食品。
国家年10月1日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB-）中定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品”。
特膳：营养成分及配方要求特殊
标准规定，该类食品应在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。
特膳食品是根据特殊人群特殊的生理和病理状态，针对性地确定其生理及营养需要，即在整体综合性调节的基础上，进行有针对性的对抗性调节（保留、强化、添加或弱化某些生理与营养成分），以极低的热量提供其有针对性、定量性和多样性的完整的食品价值。
特膳：法规要求更严格
特膳食品的适宜人群、营养素和（或）其他营养成分的含量要求等有一定的特殊性，对其标签内容如能量和营养成分、食用方法、适应人群的标示等有特殊要求，所以与普通食品相比有更严格的法规标准进行约束。
GB-食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品
GB-食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品
GB-食品安全国家标准辅食营养补充品
GB-食品安全国家标准运动营养食品通则（含第1号修改单）
QB/T-运动营养食品能量补充食品
QB/T-运动营养食品蛋白质补充食品
QB/T-运动营养食品能量控制食品
QB/T-运动营养食品食用肌酸
QB/T-运动营养食品运动人群营养素
GB-食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品
GB-预包装特殊膳食用标
特膳食品与普通食品、保健食品的差异
1、目的不同
特膳食品：以满足特定人群或某些病人的生理、营养需要为目的
普通食品：用于满足一般人群的基本营养需要
保健食品：不能直接用于减轻疾病的症状，以调节特定人群的机体功能为目的
2、成分不同
特膳食品：是为特定人群提供特殊营养的，大多无法从日常的普通膳食中摄取
普通食品：向人们提供的是人体所需的基本营养物质
保健食品：向人们提供的是能调节特定人群体机能的特定生理成分
3、目标人群不同
特膳食品：针对有特定人群的生理或营养需求，通常为婴儿、孕妇、乳母、老年人、某些疾病患者（已患病）
普通食品：适用于一般人群，无特定指向性
保健食品：针对特定人群需要进行相应生理功能调节的人群（减少或降低疾病风险）
4、食用价值不同
特膳食品：具有丰富而特殊指向性的营养成分
普通食品：不同程度地具有某些基本营养成分
保健食品：不以提供营养成分为主要目的，更不能提供特殊营养
5、生理功能价值不同
特膳食品：具有丰富及特殊指向性的生理成分，功能是综合性的
普通食品：不以提供生理功能价值为主要目的
保健食品：具有明确的指向性的生理功能价值，但功能单一
6、生理利用价值不同
特膳食品：具有高水准以及安全的生理利用价值，即代谢负担低，生物指标很严格，没有毒副作用
普通食品：有一定程度的代谢负担，生物指标较宽松，一般没有毒副作用
保健食品：代谢负担相对最高，有的有一定毒副作用，生物指标则很严格
7、配方与工艺不同
特膳食品：以选择高效的营养素为配方原则，工艺上可采用超微滤技术、微生态技术以及生物发酵及酶解技术
普通食品：重点在色、香、味、形、多采用传统工艺
保健食品：以选择高效的功能成分为配方原则，多采用先进工艺
8、对功能声称的要求不同
特膳食品：不能声称预防、治疗作用，不能声称保健功能，可以声称特征性营养素的作用
普通食品：不能声称预防、治疗作用，不能声称保健功能
保健食品：不能声称预防、治疗作用，必须声称保健功能，可以声称营养素补充剂的作用
9、对适宜人群标示的要求不同
特膳食品：必须标示适宜人群
普通食品：不要求标示适宜人群
保健食品：必须标示适宜人群
10、审批管理的程度不同
特膳食品：必须经过省级质监部门备案及QS生产许可
普通食品：不需要审批
保健食品：必须经过审批或注册
特膳食品代工生产资质审核是非常严格的，博奥泰克健康科技凭借自身强大的研发实力和先进的生产设备，再加上对食品生产安全的严格要求，现已获得特膳食品生产资质，目前可进行特膳运动营养食品的生产。