首先小包为大家介绍一款调养脾胃非常不错的汤,然后再为大家介绍一些霜降时节最佳的食物。
萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、料酒、盐。
1.鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱切成段,姜切片。
2.烧热锅内3汤匙油,爆香姜片(也可加入几粒花椒可以祛湿),放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。锅内注入2碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改文火煲煮30分钟至汤呈奶白色。放入葱段,加入3碗高汤,1汤匙料酒和适量盐搅匀调味,即可出锅。
萝卜丝鲫鱼汤萝卜丝鲫鱼汤是暖胃滋补,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同煲煮成汤,很适合大家在霜降之际饮用,萝卜丝鲫鱼汤可以化痰止咳调养脾胃,提高人体免疫力,预防感冒。
1.板栗
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是这时的进补佳品。小包为大家介绍栗子的美味做法:
1.把每一个板栗都用刀开十字形状的小口
2.开完口的板栗稍微清洗一下,倒入电饭锅里,并往里面加水,加水的高度不要没过板栗。
3.滴入一点植物油,滴入的量控制在一小勺。然后加入五勺白砂糖,喜欢甜一点可以再加。
4.把板栗搅拌一下,按下煮饭键,等煮饭键弹起来保温五分钟,揭开盖子再搅拌一下板栗,使锅底的糖能粘在每颗板栗上就完成了。倒在碗里,板栗非常好剥,一口放进嘴里,美滋滋。
2.红薯
红薯富含富含人体必需的铁、钙等矿物质,属粗粮,消化慢,糖尿病人吃一些也无妨,生活中与细粮主食进行交换,对身体会更好。红薯含粗纤维,内火比较旺的人,多吃一点,有助于缓解便秘等症状,痔疮患者最适宜吃红薯,可以缓解症状。
红薯是小包最爱,做红薯最简单的方法就是用电压力锅,首先将红薯放入锅中铺好,加入一勺水(炒菜用的勺子加入的水量不要超过40毫升),再加入几块冰糖,按下煮饭键,等时间到了再按一次,红薯就可以熟了,非常美味!
3.白萝卜
冬吃萝卜,夏吃姜,不要医生开药方。白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效,萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在这个季节,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,得法地吃一些萝卜,有益身体健康。
萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康,凉拌萝卜也非常美味,爽口,是霜降的不错补品,并且便宜又健康!
白萝卜4.柿子
清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效,现在食用最佳不过,柿子营养价值很高。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高。
柿子但是吃柿子也有一些禁忌:
1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤,或者吃酸性食物以防患胃柿石症。
2.柿子中含有化学成分,易与铁质结合,会妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者尽量不要吃。
3.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶,不可以与螃蟹一起吃,因为都是凉性食物,不宜一起食用。