传说故事
很久很久以前，有个叫夏草的小姑娘，歌声优美，长相漂亮，附近同龄的青年都想娶她为妻，但都被她拒绝了。
一天，小王爷巴顿带着随从打猎，远远地看见一个美丽的身影，他骑马追过去。看到夏草的那一刻，顿时神魂颠倒，许诺只要夏草同意嫁给他，就保证夏草一家荣华富贵。
夏草没有理会巴顿，赶着牦牛回家了。
第二天，老王爷带着礼品到夏草家提亲，开出更加丰厚的条件，但依然被夏草拒接了。
因为，此时的夏草已经心有所属，而她的心上人就是在王爷家看马的冬虫。
巴顿得知自己看上的姑娘竟然喜欢自己家的奴隶后，恼羞成怒，派随从在冬虫放马的路上挖了一个陷阱。
冬虫不觉，连人带马一起掉进了洞里。
夏草与冬虫约好在牧场相会，可冬虫迟迟不来，夏草失望回家的路上，听到马嘶和救命声。
这是冬虫的声音！
夏草顺着声音寻去，看见王爷家的家仆正往洞里填土。她知道，洞里肯定是冬虫。于是，奋不顾身地跑了过去。
家仆看见是小王爷喜欢的姑娘，急忙骑马离开。
夏草将冬虫拉出陷阱，发现冬虫的腿摔断了。回到家后，她请来附近最好的医生，用了最好的药，但几个月过去，冬虫的腿依然没有好转。
夏草伤心的跑出家门，蹲在湖边大哭起来。晶莹的泪珠滴入湖水里，荡出一圈圈波纹，突然一束白色的莲花冒出水面，花蕊中躺着一根似虫似草的东西。
夏草惊奇的摘下白莲花，湖底突然响起一个声音：“吃了它，病就会好起来。”
生长原理
冬虫夏草其实是昆虫与真菌的共存体，虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌。
每年春夏交替，海拔左右的草甸上，无数蝙蝠蛾在草叶上产下虫卵。
盛夏，虫卵孵化成小虫后，钻进土壤里，吸收植物根茎的养分。
深秋，蝙蝠蛾幼虫将孢子当作食物吃进体内。
寒冬，部分蝙蝠蛾幼虫没有将孢子消化就冬眠成蛹。
这就是冬虫！
第二年春天，气温回升，万物复苏。如果虫蛹先苏醒，消化掉腹中的孢子，一段时间后，便会破蛹而出化作蝙蝠蛾。
如果孢子先苏醒，便会以虫蛹为营养萌发菌丝，一段时间后，虫蛹成了养分，真菌占据了虫蛹的身体。经过漫长的生长后，虫子头部会长出一根小草。
这就是夏草！
营养价值
青藏地区将冬虫夏草叫作“神仙草”，是一种名贵的中药材。
《本草从新》中说，冬虫夏草具有保肺益肾、止血化痰等功效。
《药性考》中说，冬虫夏草味甘性温，秘精益气，专补命门。
《中药大辞典》中说，冬虫夏草补虚损，益精气，治阳痉遗精，病后虚弱。
我们常见的冬虫夏草多是干制而成，在其制干的过程中会造成部分营养的流失，所以，新鲜的冬虫夏草吃起来才最有营养。
其次，新鲜的冬虫夏草具有浓郁的鲜草芳香，口感爽脆，是营养佳品。
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总的来说，冬虫夏草之所以贵，一是因为野生的冬虫夏草非常难得，二是营养丰富。
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